مسئولیت ها:
آماده سازی آیتم ها طبق برنامه زیر نظر سرپرست آشپزخانه با رعایت تمام استانداردهای سام کافه
شست و شوی سبزیجات، میوه و سایر مواد اولیه در صورت لزوم
پاک سازی و قطعه کردن گوشت، و مرغ و ...
پیروی از دستورالعمل های بهداشتی‌ و ایمنی
کار با تجهیزات آشپزخانه
مدیریت مواد و مصرف
گزارش چک لیست نظافت
آگاهی کامل به منو
تهیه موجودی و سفارش وسایل
رعایت کلیه مقررات ایمنی و کیفیت مواد غذایی
تعامل مستقیم با همکاران و سرپرست تیم
رفتار حرفه‌ای در تمام تعاملات با اعضای تیم
رصد کردن وضیعت تمیزی و هماهنگی با بخش نظافت به منظور رفع مشکل
نگه داری تمیز، منظم و مجهز محل کار

مهارت ها:
علاقه‌مند به آشپزی
توانایی کار در محیط بسته و تحت فشار
توانایی کار با تجهیزات آشپزخانه
توانایی انجام چند کار به صورت همزمان
توانایی برقراری ارتباط روشن و مختصر، هم به صورت شفاهی و هم به صورت کتبی
توانایی کار به عنوان عضوی از یک تیم در عین انجام مسئولیت‌های فردی
توانایی حل مسئله به بهترین نحو ممکن
آموزش‌پذیر و پیشرو
حفظ خونسردی و رفتار حرفه‌ای در برخورد با افراد تیم
انعطاف پذیری برای کار در شیفت های مختلف
مهارت های ارتباطی و شنیداری عالی
تفکر انتقادی و پذیرش انتقاد سازنده
توجه به جزئیات و نکته بینی
دقت و تمرکز حواس
توانایی کار به صورت ایستاده برای ساعات طولانی
قوای جسمانی دست‌ها برای گذاشتن، گرفتن، چرخش و انجام کارهای دقیق
توانایی جابجایی، بلند کردن و اداره تجهیزات و لوازم
توانایی حضور در فضایی پرهیاهو و پرجنب‌و جوش
توانایی گوش دادن و صحبت کردن صحیح
توانایی بویایی و چشایی