برای کنترل ، تقویت و سازماندهی رستوران در منطقه الهیه تهران، نیاز به مدیری با سوابق اجرایی و شاخصه های زیر در راستای تکمیل یک تیم خوب داریم :

- آشنایی با صنعت کافه و رستوران ( آسیبها - تهدیدات-فرصتها و ... )
-توانایی مدیریت بحران و نارضایتی مشتریان
- توانایی مدیریت اجرایی رستوران
-روابط عمومی بسیار بالا و ظاهر آراسته
- مسلط به نگهداشت نیرو
- تعامل با منابع انسانی و پرسنل 
- انعطاف پذیر و صبور و فعال
- توانایی نظارت بر کارکنان و عملکرد ایشان
- ایجاد و حفظ انگیزه کارکنان و نگهداشت آنها
- توانایی نظارت بر شیفت های کاری
- مسلط به کاست کنترل
- توانایی برنامه ریزی دقیق برای امور و نظارت بر رعایت قوانین و دستورالعمل ها