شرکت بیمه کوثر، به استناد قانون تاسیس موسسات بیمه غیردولتی و قانون تاسیس بیمه مرکزی جمهوری اسلامی ایران در همه رشته های بیمه های بازرگانی اعم از اموال، اشخاص، مسئولیت و مهندسی مشغول به فعالیت است. سرمایه شرکت که در ابتدای تاسیس 400,000 میلیون ریال بود اکنون پس از پنج بار افزایش سرمایه به 16,885,031 میلیون ریال بالغ شده است.