ماتریس
ماتریس

سرآشپز

تهران، آرژانتین
تمام وقت
شنبه تا چهارشنبه 8 صبح تا 16:45
-
بیمه درمان تکمیلی -کمک هزینه دوره آموزشی -ناهار -کافی شاپ -صبحانه -کتابخانه -بسته ها و هدایای مناسبتی
501 تا 1000 نفر
فناوری اطلاعات / نرم افزار و سخت افزار
شرکت ایرانی دارای مشتریان داخلی و خارجی
1376
MSI
خصوصی
توضیحات بیشتر angle

شاخص های کلیدی از نظر کارفرما

5 سال سابقه کار در گروه شغلی مشابه

شرح شغل و وظایف

الزامات:

  • سابقه کاری:حداقل 5سال سابقه سرآشپزی 
  • دارای گواهینامه معتبر آشپزی
  • مسلط به پخت انواع غذای ایرانی
  • مسلط به پخت انواع غذای فرنگی
  • مسلط به پخت انواع غذای آسیایی
  • مسلط به کار با تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی
  • مسلط به اصول سرو
  • مسلط به اصول تشریفات
  • اشراف به دستورالعمل های بهداشتی، ایمنی و سلامت

امتیازات:

  • دارای گواهینامه معتبر تخصصی
  • تسلط بر تهیه سوشی
  • آشنایی به اصول بیکری


شرح شغل:

  • نظارت و مشارکت مستقیم برنحوه طبخ غذا بر اساس  برنامه غذایی تنظیم شده
  • نظارت و مشارکت مستقیم بر امور نظافت کلی محیط آشپزخانه و سالن 
  • نظارت و هماهنگی در جمع آوری آمار و ارائه آن ها به نماینده مربوطه
  • نظارت بر کار آشپزها ، کمک آشپزها و کارکنان ساده آشپزخانه
  • نظارت بر نحوه انجام وظیفه کارکنان تحت سرپرستی در آشپزخانه
  • پیش بینی، برآورد و درخواست مقدار و نوع مواد اولیه جهت پخت و تهیه غذا 
  • نگهداری صحیح از تجهیزات آشپزخانه
  • مدیریت هزینه های مواد اولیه مصرفی
  • ارائه گزارش‌های لازم  به مدیر مربوطه

مهارت ها فردی  مورد نیاز:

  • دقت و جزئی نگری
  • نظم و پیگیری
  • توانایی مدیریت زمان
  • کار تیمی
  • تاب آوری 
  • مسئولیت پذیری 




شرایط احراز شغل

سن
30 - 45 سال
جنسیت
تفاوتی ندارد

ثبت مشکل و تخلف آگهی

پر کردن فرم استخدام برای ماتریس