شرایط احراز
مدرک تحصیلی: کارشناسی و کارشناسی ارشد صنایع غذایی و مهندسی شیمی
توانایی کار در شیفت
وظایف و مسئولیت‌ها
نظارت بر کیفیت محصولات: انجام آزمایش‌ها و تجزیه‌وتحلیل نمونه‌های محصولات لبنی به منظور اطمینان از تطابق آن‌ها با استانداردهای کیفیت و ایمنی
کنترل فرآیند تولید: بررسی و ارزیابی مستمر فرآیندهای تولید، مانند کنترل دما و شرایط بهداشتی در خط تولید، برای جلوگیری از هرگونه انحراف از استانداردها
گزارش‌دهی و مستندسازی
شایستگی‌های فنی و تخصصی مورد نیاز
دانش فرآیند تولید لبنیات: آشنایی با فرآیندهای تولید لبنیات مانند پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون، تخمیر و بسته‌بندی
کنترل کیفیت و ایمنی غذایی: تسلط به استانداردهای ISO 22000، HACCP و سایر استانداردهای مرتبط با کیفیت و ایمنی مواد غذایی
مهارت‌های نرم‌افزاری: توانایی استفاده از نرم‌افزارهای مربوط به مدیریت تولید (مثلاً ERP)
مدیریت زمان و سازماندهی: توانایی برنامه‌ریزی و اولویت‌بندی وظایف به‌ویژه در مواجهه با حجم بالای تولید
توانایی کار تیمی: همکاری موثر با دیگر بخش‌های تولید، انبار و توزیع برای بهبود فرآیندها
مهارت‌های ارتباطی: توانایی گزارش‌دهی دقیق و موثر به مدیران 
تعهد به اصول بهداشتی و ایمنی: رعایت دقیق اصول بهداشتی و ایمنی در محیط کار
مسئولیت‌پذیری: حس مسئولیت نسبت به کیفیت محصولات و ایمنی مصرف‌کنندگان