سرپرست کافه

شرایط احراز:
- تسلط به اصول مدیریت کافه و بیکری
- آشنایی کامل با تجهیزات و دستگاه های مربوط به بار
- حداقل سه سال تجربه سرپرستی کافه
- تسلط به برنامه ریزی شیفت ها، اموزش، ارزیابی عملکرد پرسنل
- آشنا به مفاهیم برنامه ریزی، تولید و انبار

شرح وظایف:
- تدوین شیفت پلن به صورت هفتگی
- بررسی و کنترل نقطه سفارش انبار و درخواست کالاهای مورد نیاز انبار طبق فرم مربوطه
- نظارت و کنترل کیفیت محصولات
- تنخواه گردانی و تحویل فرم مربوطه به واحد مالی
- نظارت بر عملکرد و انجام وظایف پرسنل بخش ها و تعامل صحیح با پرسنل
- نظارت بر بهداشت محیط، هماهنگی بین بخش ها و مدیریت سفارشات
- ارزیابی عملکرد پرسنل به صورت ماهیانه
- ارائه گزارشات روزانه مالی و فروش به صورت دقیق به مدیر منطقه
- ارائه پیشنهاد در راستای بهبود خدمات
- تعامل با واحد منابع انسانی