بیکر

شرایط احراز: 

-        بازه سنی: بین 25 تا 40 سال
-        مدرک تحصیلی: دیپلم
-        حداقل 3 سال تجربه کاری 
-        آشنایی با اصول بهداشتی و استانداردهای لازم
-        توانایی و دقت بالا در اندازه گیری و ترکیب مواد
-        توانایی در استفاده از تجهیزات بیکری (از جمله خمیرگیری، مخلوط کردن، پهن کردن خمیر و....)
-        آشنایی با مواد اولیه مختص محصولات تخمیری
-        مسلط به گام های اصلی نانوایی (میزان پلاس، خمیرگیری، فرم دهی، پروف، پخت و ....)
-        توانایی در لمینیت کردن محصولات لایه ای 
-        توانایی در تزیین و نهایی کردن محصولات

شرح وظایف:

-        آماده سازی مواد اولیه طبق اصول و ضوابط
-        تهیه خمیر و فرم دهی به آن جهت پخت
-        استفاده از تکنیک های لایه گذاری خمیر به منظور ایجاد بافت ترد و لایه لایه
-        حفظ بهداشت و نظافت در محیط کار و تجهیزات