آشپز (رستوران)

تنظیم آشپزخانه با ظروف و تجهیزات پخت و پز، مانند چاقو، تابه و ترازو
مطالعه دستور غذا و جمع آوری تمام مواد لازم
پختن غذا در موقع مقرر
محول کردن وظایف به کارکنان آشپزخانه
نظارت بر آشپزهای زیر دست خود و کمک به آنها در صورت نیاز
کنترل انبار مواد غذایی و سفارش دادن مواد غذایی لازم
بررسی کیفیت و تاریخ انقضای مواد غذایی
آزمایش دستور العمل ها و پیشنهاد مواد جدید
نظارت بر مقررات بهداشتی و ایمنی در آشپزخانه