آشپز

1. تسلط به پخت انواع غذای ایرانی
2. مسلط به تهیه انواع کباب و دسر و سالاد و پیش غذا
3. شناخت طعم و چاشنی ها
4. توانایی در شستشو اصولی و آماده سازی مواد غذایی به شکل صحیح
5. آشنایی با اصول بهداشت و ایمنی در آشپزخانه و رعایت آن ها در همه زمان ها
6. همکاری موثر با سایر اعضای تیم آشپزی و پذیرش دستورالعمل ها
7. توانایی انجام وظایف به موقع و کار در محیط پرسرعت
8. دقت در اندازه گیری و آماده سازی مواد به منظور حفظ کیفیت غذا
9. توانایی کار در شرایط پراسترس و محیط های گرم
10. آمادگی برای انجام وظایف مختلف در آشپزخانه با توجه به نیازهای روز
11. توانایی برقراری ارتباط واضح و دقیق با اعضای تیم
12. آشنایی با استفاده از ابزارها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی
13. رعایت نظم و بهداشت فردی و محیط کار
14. دارای ظاهر آراسته و موقر
15. آشنا به لایه های بهداشتی در امور آشپزی
16. توجه به جزئیات کار و کنترل انبار مواد غذایی
17. مهارت در مدیریت زمان
18. بسیار متعهد و مسئولیت پذیر
19. داشتن شناخت کافی و انتخاب مواد اولیه مناسب و تازه
20. نظارت بر کیفیت و میزان مواد اولیه
21. رعایت دستورالعمل های بهداشتی، ایمنی و سلامت
22. توانایی انجام چند کار به صورت هم زمان و سرعت عمل بالا
23. خلاقیت در تهیه انواع غذاهای متفاوت
24. دارای سلامت کامل جسمی و روحی