گارسون

تحصیلات و مدارک مورد نیاز
حداقل مدرک دیپلم (رشته های گردشگری، مهمانداری یا خدمات مزیت محسوب می شود)
گذراندن دوره های پذیرایی، اصول خدمات مشتری یا بهداشت محیط مزیت دارد
تجربه کاری مورد نیاز
حداقل 1 سال تجربه کاری در محیط های خدماتی (رستوران، کافه، سالن پذیرایی، هتل)
تجربه در کار با سیستم سفارش گیری دیجیتال یا دستی
آشنایی با روند سرو غذا، پاسخ به سوالات مشتریان، انتقال سفارش به آشپزخانه / بار
دانش تخصصی و مهارت های فنی
آشنایی با اصول پذیرایی حرفه ای (سرو گرم، ترتیب سرو، فاصله زمانی)
توانایی حفظ ظاهر مرتب و رفتار حرفه ای در تمام لحظات کار
شناخت کامل منو، مواد تشکیل دهنده و نحوه پاسخ به سوالات غذایی (حساسیت، نوع نوشیدنی،...)
توانایی کار با سیستم های سفارش گیری (POS یا اپلیکیشن داخلی)
رعایت کامل اصول ایمنی غذایی، بهداشت فردی و محیطی
مهارت کار گروهی با آشپزخانه، بار و صندوق برای تحویل سریع و دقیق سفارش ها
ویژگی های رفتاری و شایستگی های نرم
رفتار محترمانه و صمیمی با مشتریان: خوش برخوردی، شنیدن فعال، لبخند
تحمل فشار کاری: توان ایستادن طولانی، کار در شلوغی، سرو سریع و همزمان
دقت و نظم: حفظ ترتیب سفارش ها، تمیزی میزها، چیدمان مناسب ظروف
قدرت یادگیری و انطباق: آشنایی با منوهای جدید، تغییر شیفت ها، رویدادهای ویژه
آمادگی جسمی و سرعت عمل: توانایی حرکت سریع بین میزها و سالن
همکاری تیمی: ارتباط موثر با سایر پذیرنده ها، باریستا، صندوق دار، و سرپرست
پاسخگویی به اعتراض یا درخواست خاص مشتری با خونسردی و راهکار
الزامات فیزیکی و شرایط محیط کار
ایستادن و حرکت مداوم در بازه های 6 تا 10 ساعت کاری
کار در محیط پرتردد، همراه با صدا، گرما و تماس نزدیک با مشتری
پوشیدن لباس فرم استاندارد، رعایت کامل بهداشت فردی
شیفت های متنوع شامل روزهای تعطیل، آخر هفته ها و ایام شلوغ
مسئولیت آماده سازی اولیه سالن پیش از شروع کار و جمع بندی پس از پایان شیفت