خانه‌ی کار و دیدار کارمان
خانه‌ی کار و دیدار کارمان

کمک آشپز

تهران، نوبنیاد
تمام وقت
6 روز کاری و یک روز تعطیل
-
-
11 تا 50 نفر
خدمات برگزاری همایش، مجالس، سمینار و نمایشگاه
شرکت ایرانی دارای مشتریان داخلی
1396
خصوصی
توضیحات بیشتر

شاخص های کلیدی از نظر کارفرما

سن: 20 تا 40 سال

شرح شغل و وظایف

هدف اصلی شغل:
همکاری با شف در اجرای صحیح فرآیندهای آشپزخانه، رعایت اصول بهداشتی و استانداردهای کاری، با تمرکز بر نظم، دقت و کیفیت در اجرای آیتم‌ها
شرح وظایف اصلی:
  • استفاده منظم از چک‌لیست‌های کاری در ابتدای، حین و پایان شیفت
  • حفظ دیسیپلین حرفه‌ای در آشپزخانه و تحویل منظم و به‌موقع آیتم‌ها و شیفت
نظارت بر کیفیت تولیدات غذایی
  • بررسی کمیت و کیفیت آیتم‌ها مطابق با رسپی‌کارت‌ها
  • گزارش‌دهی به شف در صورت وجود مغایرت یا نیاز به اصلاح
  • پشتیبانی از تیم در اجرای دقیق استانداردهای تولید
رعایت بهداشت فردی و محیطی
  • حفظ بهداشت شخصی طبق پروتکل‌های مجموعه
  • نظارت بر پاکیزگی و نظم تجهیزات، سطوح کار و یخچال‌ها
  • آشنایی و پایبندی به اصول ایمنی غذایی و سیستم HACCP
پشتیبانی از شف در اجرای برنامه‌ها
  • همراهی در آماده‌سازی و اجرای آیتم‌های منو و ایونت‌ها
  • اجرای آموزش‌های داده‌شده از سوی شف برای تیم
  • ایفای نقش جایگزین شف در صورت عدم حضور، طبق دستورالعمل
ویژگی‌ها و مهارت‌های کلیدی:
  1. دقت و تمرکز بالا در تهیه غذاها طبق دستورالعمل
  2. نظم فردی، تعهد به زمان‌بندی و مسئولیت‌پذیری
  3. توانایی هدایت تیم در سطح اجرایی
  4. آشنایی با اصول اولیه HACCP و بهداشت حرفه‌ای
  5. روحیه کار تیمی و ارتباط موثر با همکاران

شرایط احراز شغل

سن
20 - 40 سال
جنسیت
تفاوتی ندارد

ثبت مشکل و تخلف آگهی

پر کردن فرم استخدام برای خانه‌ی کار و دیدار کارمان

این آگهی بسته شده است