مدیر رستوران

· کمک به بهره برداری پروژه به صورت کلی و راه اندازی رستوران ها بر اساس برنامه زمانبندی شده
· ساخت تمامی واحد های عملیاتی / اجرایی (operation)
· متعهد به قوانین داخلی و آیین نامه داخلی مجموعه
· انجام بریفینگ روزانه و ماهیانه با مدیران زیر مجموعه
· اطمینان داشتن از خوراک و نوشیدنی با کیفیت، خوشمزه با ظاهری مناسب به همراه احترام کامل به میهمان
· مدیریت پرسنل آشپزخانه، سالن و بار مانند کنترل ورود و خروج، نظافت شخصی و عملکرد پرسنل
· کنترل روزانه فروش و رزروینگ و چیدمان سالن ها و رسیدگی به میهمانان خاص
· نظارت بر انجام امور کلیه نیروهای زیر مجموعه و کمک به نیروهای زیر مجموعه در صورت لزوم
· برگزاری ایونت و مراسم بر اساس استراتژی سازمان قبل و بعد از افتتاحیه
· کمک به افزایش فروش تمام مجموعه با حفظ بهترین کیفیت با احترام فراوان به میهمانان در هر لحظه
· ارتباط مداوم و محترمانه با میهمانان و رفع نیازهای آنان و رفع نیاز میهمانان ناراضی
· آشنایی با مدیریت زمان و مدیریت بحران در کلیه قسمت مخصوصا سالن
· برگزاری جلسات R&D با حضور کارفرما
· کنترل ومدیریت غذاهای برگشتی به آشپزخانه و ضایعات تولید شده
· آموزش حین کار پرسنل به صورت روزانه و دوره ای
· نظارت بر سیستم فروش و رضایتمندی میهمان
· ارزش آفرینی برای برند مجموعه و شرکت اصلی
· بستن منو ویا اصلاح منوها
· نظارت بر تشریفات