کمک آشپز - خانم

شرح وظایف و مسئولیت‌ها:
1. آماده‌سازی مواد اولیه:
• شست‌وشو، پاک‌سازی و خرد کردن سبزیجات، گوشت و غیره 
• نگهداری اصولی مواد اولیه در ظروف و دمای مناسب طبق دستورالعمل بهداشت مواد غذایی
• تهیه پیش‌نیازهای روزانه بر اساس منوی تعریف‌شده 
• شست و شو ظروف مورد استفاده پرسنل 
2. نظافت و نظم در محل کار:
• تمیز نگه‌داشتن ایستگاه کار، تخته‌ها، چاقوها و سایر تجهیزات آشپزخانه
• شست‌وشو و ضدعفونی مرتب تجهیزات پس از هر بار استفاده
• رعایت نظم و ترتیب در چیدمان ابزارها و مواد غذایی
3. رعایت بهداشت فردی و محیطی:
• استفاده از دستکش، کلاه و لباس کار تمیز در طول شیفت
• شست‌وشوی مکرر دست‌ها و رعایت کامل نکات ایمنی و بهداشتی
4. هماهنگی با سایر اعضای تیم:
• انعطاف‌پذیری در انجام کارهای مرتبط در ساعات شلوغ یا کمبود نیرو
• همکاری با آشپز
ویژگی‌های فردی مورد انتظار:
• دقت، سرعت و مسئولیت‌پذیری در انجام امور
• توانایی کار تیمی، یادگیری سریع و انعطاف در وظایف
• تعهد به اصول بهداشت مواد غذایی و ایمنی آشپزخانه