آشپز (کباب ترکی)

شرح وظایف و مسئولیت‌ها:
تهیه و پخت تخصصی انواع کباب ترکی (گوشت و مرغ) با رعایت دقیق دستورالعمل‌های مجموعه
مدیریت و سازماندهی خط تولید و ایستگاه‌های پخت و آماده‌سازی
نظارت بر کیفیت مواد اولیه و فرآیند آماده‌سازی غذا
آموزش و هدایت نیروهای آشپزخانه در راستای حفظ کیفیت و سرعت
رعایت اصول بهداشت فردی، محیطی و ایمنی در آشپزخانه
همکاری با تیم مدیریت برای توسعه منو و ارائه ایده‌های نو در طعم و ارائه
کنترل ضایعات، بهینه‌سازی مصرف مواد و مدیریت هزینه‌ها
بررسی و اجرای چک‌لیست‌های روزانه و کنترل موجودی
شرایط احراز:
حداقل 2 سال سابقه کار در موقعیت مشابه (ویژه فست‌فود یا رستوران‌های کباب ترکی)
تسلط کامل بر روش‌های پخت کباب ترکی و مدیریت خط تولید
توانایی کار در محیط پرتنش، شلوغ و نیازمند دقت بالا
روحیه کار تیمی، مسئولیت‌پذیر و وقت‌شناس
آشنایی با اصول اولیه نگهداری مواد غذایی و کنترل دما
خلاق، منظم و علاقه‌مند به یادگیری و پیشرفت
مزایا:
حقوق منصفانه و پرداخت به‌موقع
بیمه تامین اجتماعی (پس از دوره آزمایشی)
محیط کاری پویا، تمیز و حرفه‌ای
آموزش‌های مستمر و فرصت ارتقای شغلی
پاداش بر اساس عملکرد و رضایت مشتریان