آشپز

شرح وظایف:

• آماده‌سازی و پخت غذاهای متنوع مطابق با منو و استانداردها.
• بررسی و ارزیابی کیفیت مواد اولیه و تجهیزات آشپزخانه.
• مدیریت تمام مراحل آماده‌سازی غذاها از انتخاب مواد اولیه تا سرو نهایی.
• ارائه پیشنهاد جهت بهبود فرآیندهای آشپزی و بهینه‌سازی زمان آماده‌سازی.
• حفظ اصول بهداشتی و ایمنی غذایی در تمام مراحل کار.
• توانایی کار به تنهایی و مدیریت زمان به منظور برآورده کردن نیازهای سازمان.

مهارت‌های فنی:

• تسلط بر آشپزی حرفه‌ای در زمینه (غذاهای محلی، بین‌المللی، فست‌فود، ایرانی و ...)
• آشنایی به رژیم های غذایی.
• آشنایی با اصول بهداشت و ایمنی مواد غذایی.
• توانایی مدیریت مواد اولیه و برنامه‌ریزی برای پخت‌وپز در حجم متوسط.
• مسئولیت‌پذیری، دقت و توانایی کار به صورت مستقل و منظم.