مدیر شعبه - آقا

1- مدیریت کارکنان
• استخدام، آموزش و ارزیابی عملکرد کارکنان (گارسونها، آشپزها، صندوقدارها و غیره)
• برنامه ریزی شیفتها و اطمینان از حضور کافی نیرو در هر زمان
• حل وفصل اختلافات بین کارکنان یا بین کارکنان و مشتریان
2- نظارت بر کیفیت خدمات و غذا
• کنترل کیفیت غذا، نحوه ارائه و زمان آماده سازی
• بررسی نظرات و شکایات مشتریان و رسیدگی به آنها
• اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی
3- کنترل مالی و بودجه
• نظارت بر فروش روزانه، هفتگی و ماهانه
• کنترل هزینهها (مواد اولیه، حقوق کارکنان، انرژی و غیره)
• تهیه گزارشهای مالی برای مدیریت بالاتر
4- مدیریت موجودی و سفارشات
• بررسی موجودی انبار و ثبت سفارش مواد اولیه به موقع
• پیشگیری از کمبود یا هدررفت مواد غذایی
5- تبلیغات و جذب مشتری
• همکاری با تیم بازاریابی برای اجرای کمپینهای تبلیغاتی
• ارائه پیشنهادهای ویژه یا تخفیف برای جذب مشتری بیشتر
6- رعایت قوانین و مقررات
• اطمینان از تطابق فعالیت رستوران با قوانین بهداشتی، مالیاتی، و کاری
• تعامل با سازمانهای نظارتی در صورت لزوم
7- حفظ فضای کاری مثبت
• ایجاد محیط کاری سالم و انگیزشی برای کارکنان
• توسعه فرهنگ سازمانی مثبت و حرفه‌ای