سرپرست انبار در رستوران تازه تاسیس و فوق مدرن ایرونی مسئولیت مدیریت و نظارت بر عملیات انبارداری را بر عهده دارد تا اطمینان حاصل شود که مواد اولیه، تجهیزات و ملزومات کافه به‌صورت کارآمد، دقیق و به‌موقع تامین می‌شوند. این نقش کلیدی نیازمند دقت بالا، مهارت‌های سازمان‌دهی، توانایی حل مسئله و تعهد به حفظ استانداردهای کیفیت و ایمنی در محیط پویای صنعت کافه و رستوران است.
وظایف و مسئولیت‌ها:
نظارت بر عملیات انبار و مدیریت فرایند دریافت، ذخیره‌سازی و توزیع مواد اولیه.
کنترل موجودی، ثبت و بررسی روزانه موجودی انبار و انجام انبارگردانی دوره‌ای.
هماهنگی با تیم‌های ترابری و تامین برای کنترل موجودی و ارسال به موقع به شعب.
اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشتی، ایمنی و کیفیت در ذخیره‌سازی مواد غذایی.
مدیریت تیم انبار و نظارت بر عملکرد کارکنان انبار.
تهیه گزارش‌های دوره‌ای از موجودی، مصرف مواد و هزینه‌ها.
بهبود مستمر انبار، کاهش ضایعات و اجرای راهکارهای نوآورانه برای افزایش کارایی.
دانش، مهارت‌ها و توانایی‌ها:
دانش مدیریت موجودی و زنجیره تامین
مهارت در نرم‌افزارهای مورد استفاده در انبار (مانند Excel)
سازمان‌دهی و اولویت‌بندی وظایف
ارتباط موثر و حل مسئله
دقت و توجه به جزئیات
آگاهی از بهداشت و ایمنی مواد غذایی
شرایط احراز:
سابقه کار در مدیریت انبار (ترجیحاً در صنعت کافه و رستوران)