به عنوان آشپز رستوران شما مسئولیت رهبری و نظارت بر امور اداری و عملیاتی آشپزی را بر عهده خواهید داشت. شما مسئول گردآوری و رهبری تیمی با لیاقت و نیز ایجاد محیط کاری سالم و عادلانه برای آنها هستید تا بتوانند بهترین خود باشند.
صلاحیت ها:
آشنا به تکنیک ها و رویه های مختلف آماده سازی و پخت با کیفیت غذاهای ایرانی
حداقل 5 سال سابقه کار در رستوران در مقیاس بزرگ
مسلط به رهبری پرسنل و امور عملیاتی آشپزخانه
مسلط به امور تکنیکال و مالی غذا شامل رسپی کارد، هزینه استاندارد غذا، بودجه و غیره
توانایی در توسعه منو
با سلیقه، خلاق و نوآور در دیزاین و گارنیش مدرن بشقاب های غذای ایرانی
مسلط به رویه های استاندارد بهداشتی و تعهد به رعایت آن
دارای توانایی و اشتیاق به کار تیمی، رفتار حرفه ای، قدرت انعطاف و انطباق پذیری
مسلط به ارائه غذاهای شاندیزی