کارشناس صنایع غذایی

1. پیش‌زمینه تحصیلی و علمی
مدرک تحصیلی مرتبط: لیسانس یا فوق‌لیسانس در رشته صنایع غذایی، علوم و فناوری غذا، مهندسی شیمی (گرایش صنایع غذایی) یا شاخه‌های مرتبط.
دانش پایه‌ای:
میکروبیولوژی و کنترل کیفیت مواد غذایی
تکنولوژی تولید لبنیات (شیر، ماست، پنیر و...)
اصول بهداشت و ایمنی مواد غذایی (HACCP، GMP، ISO22000)
شیمی مواد غذایی و تغذیه

2. مهارت‌های فنی و عملی
آزمایشگاهی: توانایی انجام تست‌های کیفی و کمی، کار با دستگاه‌ها و تجهیزات آزمایشگاهی.
فرایند تولید: آشنایی با خطوط تولید، تجهیزات صنعتی و مراحل فرآوری محصولات لبنی.
کنترل کیفیت: توانایی ثبت و تحلیل داده‌های QC، شناسایی مشکلات تولید و پیشنهاد اصلاحات.
نرم‌افزارها و ابزارها: Excel، نرم‌افزارهای مدیریت کیفیت و داده‌ها، و ابزارهای اندازه‌گیری صنعتی.

3. مهارت‌های نرم (Soft Skills)
دقت و توجه به جزئیات (Critical in QA/QC)
توانایی کار تیمی در محیط تولید و آزمایشگاه
روحیه یادگیری و انطباق سریع با استانداردها و تکنولوژی جدید
مهارت ارتباطی برای گزارش‌دهی به مدیران و سایر بخش‌ها
حل مسئله و تحلیل داده‌ها

4. ویژگی‌های شخصیتی و حرفه‌ای
مسئولیت‌پذیری و پایبندی به اصول بهداشت و ایمنی
انگیزه بالا برای کار در صنعت غذایی و یادگیری مستمر
علاقه به کار عملی و آزمایشگاهی
انعطاف‌پذیری در محیط‌های تولیدی که گاهی با شرایط شیفتی همراه است

الویت با متقاضیان ذیل است :
فارغ التحصیل از دانشگاه های معتبر دولتی
گذراندن دوره‌های کارآموزی یا پروژه‌های عملی در صنعت لبنیات
آشنایی با نرم‌افزارهای مدیریت تولید (ERP)
تجربه کوتاه در آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت یا تولید صنعتی
دانش زبان انگلیسی برای دسترسی به مقالات علمی و دستورالعمل‌های بین‌المللی