کمک سرآشپز (سو شف ایرانی) - آقا

همکاری نزدیک با شف‌اجرایی در برنامه‌ریزی، آماده‌سازی و اجرای منو
مدیریت تیم آشپزخانه در شیفت‌های کاری و نظارت بر کیفیت پخت
کنترل موجودی مواد اولیه و هماهنگی با واحد تدارکات
رعایت کامل اصول بهداشت، ایمنی و استانداردهای سرویس‌دهی
آموزش و ارتقاء سطح مهارت آشپزها و کمک‌آشپزها
تسلط کامل بر غذاهای اصیل و مدرن ایرانی
آشنایی با تکنیک‌های گریل، خوراک‌ها و خورش‌های ایرانی
توانایی مدیریت تیم و تقسیم وظایف آشپزخانه
دقت بالا در دیزاین و کیفیت نهایی غذا
تجربه در کار با منوهای متنوع و بوفه (مزیت محسوب می‌شود)
سرعت عمل و روحیه کار تیمی بالا