مسئول فنی

📋 وظایف و مسئولیت‌ها:
نظارت بر اجرای استانداردهای تولید و کیفیت محصول
بررسی و تایید مواد اولیه ورودی و محصول نهایی
کنترل شرایط بهداشتی کارگاه، انبار و کارکنان
گزارش تخلفات و مشکلات فنی به مدیریت و پیشنهاد راه‌حل
همکاری با مدیر تولید برای بهبود فرآیندها و کاهش ضایعات
ثبت و نگهداری سوابق کنترل کیفی و بهداشتی
اطمینان از رعایت اصول GMP، HACCP و سایر دستورالعمل‌های فنی
انجام نمونه‌برداری، آزمایش‌های ساده و ارزیابی نتایج
شرکت در بازدیدها و ممیزی‌های سازمان غذا و دارو
🧠 مهارت‌ها و توانمندی‌های مورد نیاز:
آشنایی با اصول کنترل کیفیت و استانداردهای غذایی
آشنایی با الزامات سازمان غذا و دارو
مهارت در مستندسازی، گزارش‌نویسی و کار با نرم‌افزارهای اداری (Word, Excel)
توانایی نظارت و دقت بالا در جزئیات
مهارت ارتباطی مناسب با پرسنل تولید و مدیریت
توانایی تصمیم‌گیری سریع در شرایط بحرانی
روحیه مسئولیت‌پذیری و انضباط کاری
🎓 شرایط احراز:
مدرک تحصیلی: کارشناسی در یکی از رشته‌های صنایع غذایی، شیمی، میکروبیولوژی، یا مرتبط
حداقل 2 سال سابقه کار مرتبط (ترجیحاً در صنایع غذایی)
آشنایی با فرآیندهای تولید و بسته‌بندی مواد غذایی