توسعه تجارت دنیای شیرین، نماینده رسمی بورسا کباب اوی در ایران، پیشرو در ارائه تجربهای بینظیر از غذاهای ترکی است.
بورسا کباب اوی، برند زنجیرهای بینالمللی با بیش از 120 شعبه در 12 کشور، به واسطه ترکیب طعمهای اصیل، کیفیت بینقص و محیطهای مدرن و شیک، شناخته میشود.
شعبه 102 بورسا کباب اوی در تهران، به عنوان تنها رستوران زنجیرهای خارجی فعال در ایران، از زمستان 1399 فعالیت خود را آغاز کرده و اکنون در مسیر توسعه به سایر شهرهای کشور قرار دارد.
این مجموعه با پذیرش بیش از 10 میلیون مهمان در سال و دریافت جایزه طعم برتر ITQI اروپا در سال 2016، به ارائه خدماتی با کیفیت یکسان در تمامی شعبات خود مفتخر است.
ما به دنبال یک سرآشپز باتجربه و خلاق هستیم که با تسلط به غذاهای اصیل ترکیهای بتواند کیفیت، طعم و اصالت را در هر وعده حفظ کند و تیم آشپزخانه را با مدیریت موثر هدایت نماید. فرد منتخب مسئول طراحی منو، کنترل کیفیت غذا، آموزش نیروهای آشپزخانه و نظارت بر کلیه مراحل پخت خواهد بود.
شرایط احراز داشتن مدرک یا گواهینامه معتبر آشپزی (در صورت وجود) حداقل 5 سال تجربه کاری در آشپزخانههای حرفهای (ایرانی یا بینالمللی) *تجربه کار با منوهای ترکی یا بینالمللی امتیاز محسوب میشود
شرح وظایف مدیریت و نظارت بر عملکرد تیم آشپزخانه کنترل کیفیت، طعم و نحوه سرو غذا نظارت بر خرید و استفاده بهینه از مواد اولیه رعایت اصول نگهداری مواد اولیه، بهداشت و ایمنی غذایی آموزش و هدایت کارکنان جدید مهارتها و تواناییها تسلط به پخت غذاهای معروف ترکی (کبابها، Pide، Meze، Dolma، Mantı و...) آشنایی با ادویهها و تکنیکهای آشپزی ترکی مهارت در پخت کباب و غذاهای گوشتی دقت، نظم، خلاقیت و توانایی کار تیمی تجربه مدیریت آشپزخانه و سرویسدهی بالا
شرایط احراز شغل
سن
28 - 43 سال
جنسیت
فقط آقا
خدمت سربازی
اتمام خدمت سربازی و یا معافیت از آن الزامی است
نرم افزارها
Microsoft Word| متوسط Microsoft Excel| متوسط
ثبت مشکل و تخلف آگهی
پر کردن فرم استخدام برای شرکت توسعه تجارت دنیای شیرین
این آگهی بسته شده است
برای دیدن سوابق ارسال رزومه، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.