یک مجموعه معتبر رستوران‌های زنجیره‌ای ایتالیایی، که پیشرو در ارائه طعم‌های اصیل و مدرن ایتالیایی در سطح کشور است، به دنبال یک مسترشف خلاق، با انگیزه و با تجربه برای رهبری تیم آشپزخانه و ارتقای کیفیت غذاها است.
اگر شما یک هنرمند در خلق طعم‌های مدیترانه‌ای هستید و توانایی مدیریت عملیات یک آشپزخانه حرفه‌ای در سطح زنجیره‌ای را دارید، مشتاقانه منتظر همکاری با شما هستیم.

• شرح وظایف کلیدی و مسئولیت‌ها

رهبری و مدیریت: هدایت و آموزش تیمی از سرآشپزان و پرسنل آشپزخانه در شعبه‌های مختلف.
خلاقیت در منو: طراحی، توسعه و به‌روزرسانی منوهای فصلی و ویژه بر اساس اصول اصیل و مدرن آشپزی ایتالیایی (شامل پاستا، پیتزا، ریزوتو و دسرهای کلاسیک).
کنترل کیفیت: نظارت مستمر بر فرآیندهای پخت، استانداردسازی دستورالعمل‌ها (Recipes) و تضمین بالاترین سطح کیفیت در تمامی غذاهای سرو شده.
مدیریت عملیات: کنترل موجودی، بهینه‌سازی فرآیند خرید مواد اولیه باکیفیت و مدیریت هزینه‌های آشپزخانه.

• شرایط احراز و شایستگی‌ها

تجربه: حداقل 7 سال سابقه کار مرتبط، شامل حداقل 3 سال به عنوان سرآشپز اجرایی یا مسترشف در مجموعه‌های زنجیره‌ای، هتل‌های 5 ستاره یا رستوران‌های لوکس (ترجیحاً با تمرکز بر غذای ایتالیایی).
تخصص: تسلط کامل و اثبات شده بر تکنیک‌های پخت اصیل و مدرن ایتالیایی.
مهارت‌های رهبری: توانایی سازماندهی، انگیزه بخشی و مدیریت موثر کارکنان آشپزخانه در محیط‌های پرفشار.
خلاقیت: توانایی معرفی ایده‌های نوآورانه برای ارتقای تجربه مشتری.
مدارک: دارا بودن گواهی‌های بهداشتی معتبر و مدارک فنی آشپزی (مزیت محسوب می‌شود).

• مزایای همکاری با ما

حقوق و مزایای رقابتی (با قابلیت مذاکره بر اساس تجربه) با پرداخت های به موقع
بیمه تامین اجتماعی و بیمه تکمیلی.
پاداش‌های عملکرد (Performance Bonus) در صورت تحقق اهداف کیفی و مالی.
فرصت‌های رشد حرفه‌ای و مشارکت در توسعه برند در سطح منطقه‌ای.
محیط کاری حرفه‌ای، پویا و احترام‌آمیز.