معاون غذا و نوشیدنی

در هتل لاکس، ما بر این باوریم که یک تجربه غذایی فوق‌العاده، حاصل هماهنگی دقیق بین آشپزی هنرمندانه و خدمات بی‌نقص است. معاون مدیر غذا و نوشیدنی، دست راست قابل اعتماد بخش است که اطمینان حاصل می‌کند هر مهمان، از صرف یک قهوه ساده تا یک ضیافت مجلل، احساسی فراموش‌نشدنی داشته باشد.
به دنبال یک "معاون غذا و نوشیدنی" پرانرژی، دقیق و مشتری‌محور هستیم که عاشق خدمات و مدیریت عملیاتی باشد و در ایجاد این تجربه‌های ناب، سهیم شود.
هدف اصلی این سمت:
پشتیبانی از مدیر غذا و نوشیدنی در نظارت بر عملیات روزمره بخش‌های مختلف F&B و اطمینان از اجرای بی‌کم و کاست استانداردهای هتل، به گونه‌ای که مهمانان در هر نقطه از هتل، خدمات یکپارچه و لوکس را دریافت کنند.
شرح وظایف و مسئولیت‌ها:
نظارت مستقیم و پشتیبانی عملیاتی از بخش‌های رستوران، بار، خدمات اتاق و سالن‌های مهمانی در شیفت‌های مختلف.
هماهنگی مستمر با بخش آشپزخانه برای اطمینان از زمان‌بندی صحیح سرو غذا و کیفیت presentation ظروف.
نظارت بر اجرای پروتکل‌های خدمات و استانداردهای کیفی توسط پرسنل بخش F&B.
مدیریت و راهبری تیم در نبود مدیر غذا و نوشیدنی و اطمینان از تداوم ارائه خدمات باکیفیت.
کنترل موجودی روزانه و گزارش‌دهی در ارتباط با ضایعات، شکستگی‌ها و مصرف مواد.
حل سریع و موثر چالش‌های پیش‌آمده برای مهمانان در حین سرویس و تبدیل آن به یک تجربه مثبت.
همکاری در آموزش و مربی‌گری کارکنان برای ارتقای مستمر مهارت‌های خدمات.
گردآوری و ثبت بازخوردهای مهمانان و مشارکت در اجرای راهکارهای بهبود.
ویژگی‌های ایده‌آل ما در شما:
دارای سابقه کاری در پست‌های نظارتی در بخش F&B هتل‌های پنج‌ستاره.
تسلط عملی به استانداردهای خدمات در رستوران‌های لوکس و بار.
دارای انرژی بالا، دیدگاه مثبت و توانایی کار در محیط‌های پرفشار.
مهارت ارتباطی عالی و توانایی ایجاد رابطه موثر با مهمانان و همکاران.
دقیق، با توجه به جزئیات و دارای مهارت سازماندهی قوی.
علاقه‌مند به توسعه فردی و حرفه‌ای و آماده یادگیری مستمر.
مسلط به زبان انگلیسی در سطح مکالمه.
اگر شما یک حرفه‌ای مشتاق و خدمات‌محور هستید که به زیبایی یک سرویس بی‌نقص و رضایت مهمان عشق می‌ورزید، و آماده‌ی پذیرش مسئولیت‌های چالش‌برانگیز برای ساخت یک رزومه درخشان هستید، مشتاقانه منتظر درخواست شما هستیم.