سرپرست آشپزخانه

به یک نیروی باتجربه در حوزه آشپزی نیاز داریم که توانایی سرپرستی آشپزخانه را داشته باشد و بتواند کیفیت عملکرد تیم آشپزی را در سطح بالا حفظ کند. فرد منتخب باید منظم، مسئولیت‌پذیر و آشنا با اصول حرفه‌ای مدیریت آشپزخانه باشد.

شرح وظایف:
نظارت بر عملکرد روزانه آشپزها و کمک‌آشپزها
حفظ کیفیت غذا و استانداردهای سرو در تمام شیفت‌ها
کنترل سرعت و نظم در آماده‌سازی و تحویل سفارش‌ها
نظارت بر نگهداری صحیح تجهیزات، دستگاه‌ها و ابزار آشپزخانه
مدیریت موجودی مواد اولیه و سفارش‌گذاری دقیق و به‌موقع
جلوگیری از هدررفت مواد، کنترل هزینه‌ها و بهینه‌سازی مصرف
آموزش و هدایت نیروهای جدید برای حفظ کیفیت کاری
رعایت کامل اصول بهداشتی و استانداردهای ایمنی در آشپزخانه

شرایط مورد نیاز:
سابقه کار مرتبط در آشپزی (حداقل 5 سال، ترجیحاً در محیط حرفه‌ای)
توانایی مدیریت تیم و ارتباط موثر با کارکنان
دقت بالا، نظم و حس مسئولیت‌پذیری
توانایی کار در محیط پرتردد و تحت فشار
آشنایی با اصول نگهداری مواد غذایی و تجهیزات آشپزخانه

مزایا:
محیط کاری حرفه‌ای و پایدار
حقوق منظم + بیمه + کمک هزینه غذا
امکان رشد و ارتقای شغلی