انبار دار - آقا

1. کنترل ورود و خروج کالا از انبار: مسئولیت موجودی کالاها و ملزومات با انباردار می‌باشد. لذا هرگونه مغایرت موجودی کالا در سیستم و موجودی حقیقی با شخص مذکور می‌باشد. همچنین اختیار نحوه کنترل ایمنی و حفاظت از کالاهای داخل انبار برعهده ایشان می‌باشد.
2. ورود و خروج کالا از انبار و ثبت دقیق اطلاعات آن در سیستم: وظیفه صدور حواله و رسید کالا و همچنین ثبت آن در سیستم مالی شرکت برعهده انباردار است.
3. کنترل موجودی کالاها و بررسی کالاهای رو به اتمام و تکمیل فرم درخواست خرید: انباردار می‌بایست تعداد موجودی واقعی کالاها با موجودی سیستم را بررسی کند و بعد از صحه‌گذاری اقدام به تکمیل فرم درخواست کالا و ارسال فرم به مسئول خرید مربوطه کند.
4. کنترل کالا براساس انطباق‌های کمی و کیفی با مشخصات مندرج در برگه ثبت خرید: وظیفه انطباق کمی و کیفی کالا با مسئول انبار است. لازمه این امر وجود نسخه‌ای از برگه‌ی خرید در بایگانی انبار است. اگر در برگه ثبت خرید ذکر شده باشد که وظیفه بررسی کیفی کالا بر عهده‌ی شخص دیگری است انباردار باید شخص مذکور را برای بررسی کیفی و کمی کالا مطلع کند.
5. تایید رسید کالا به انبار و ثبت کامل اطلاعات در نرم‌افزار و بررسی درخواست‌های واحد آماده‌سازی، آشپزخانه و سالن.
6. طبقه‌بندی و شماره‌گذاری اجناس در انبار و نظافت محیط انبار: رعایت اصول 5S و سهولت و دسترسی به اجناس و کالاها در انبار.
7. رسیدگی به موجودی‌های انبار و صورت‌برداری از کالاهای موجود در فواصل معین، منطبق با برنامه‌ریزی مدون انبارگردانی دوره‌ای. برای کالاهای خاص مورد نظر مدیریت.
8. تهیه لیست موجودی کالاها و اعلام آن به مقام بالادست و سایر واحدها.
9. انجام امور انبارگردانی: انبارگردانی سالانه الزامیست (در انتهای هر سال) و انبارگردانی ماهانه مطابق با برنامه مدون انجام گیرد.