1. حداقل 3 سال سابقه کار در آشپزخانه صنعتی یا سلف سرویس با تجربه پخت غذا برای تعداد بالای کارکنان.
2. آشنایی کامل با اصول بهداشت، ایمنی مواد غذایی و استانداردهای مرتبط شامل نگهداری، آماده‌سازی و سرو مواد اولیه و غذا.
3. توانایی کار با تجهیزات پخت‌وپز صنعتی و نیمه‌صنعتی مانند دیگ‌های بزرگ، فر صنعتی، سرخ‌کن صنعتی و دستگاه‌های آماده‌سازی.
4. مهارت در برنامه‌ریزی و زمان‌بندی پخت غذا به‌طوری که کیفیت و زمان سرو برای کلیه کارکنان حفظ شود.
5. توانایی مدیریت موجودی و همکاری با واحد تدارکات برای درخواست و کنترل مواد اولیه.
6. قدرت بدنی و توانایی کار در ایستایی طولانی‌مدت و جابه‌جایی حجم‌های بالای مواد غذایی.
7. نظم، دقت و مسئولیت‌پذیری بالا در رعایت اصول نظافت محیط آشپزخانه و کنترل کیفیت غذا.
8. توانایی همکاری و برقراری ارتباط موثر با کارکنان شرکت و پایبندی به قوانین و مقررات سازمان.
9. تعهد به حضور منظم و رعایت ساعت کاری تعیین‌شده با امکان انعطاف‌پذیری در صورت نیاز.