5 روز در هفته
-
بیمه درمان تکمیلی -ناهار -صبحانه -بسته ها و هدایای مناسبتی
1001 تا 5000 نفر
کترینگ / رستوران / واحدهای غذایی
شرکت ایرانی دارای مشتریان داخلی و خارجی
1336
Orkideh Restaurant
خصوصی
توضیحات بیشتر
شاخص های کلیدی از نظر کارفرما
2 سال سابقه کار در گروه شغلی مشابهکارشناسی صنایع غذایی / کشاورزی یا ایمنی/ محیط زیستشرح شغل و وظایف
- بازرسی منظم و روزانه از بخشهای مختلف شعب شامل سردخانه، انبار، آشپزخانه ایرانی و فرنگی، سالادبار، تختهکاری، آمادهسازی و کافیشاپ بر اساس چکلیستهای مصوب.
- کنترل کیفیت مواد اولیه، نیمهآماده و محصولات نهایی طبق استانداردهای سازمان و ضوابط بهداشتی.
- نظارت بر رعایت اصول بهداشت فردی و محیطی در کلیه واحدهای عملیاتی.
- کنترل بار ورودی مواد اولیه و بررسی سلامت، کیفیت و انطباق با استانداردها به همراه مستندسازی کامل.
- کنترل روزانه انبارها و سردخانهها از نظر دما، نحوه نگهداری، تاریخ انقضا و نظافت محیط.
- اجرای فرآیندهای کنترل کیفیت طبق روشهای اجرایی و دستورالعملهای سازمانی.
- تهیه، ثبت و ارسال گزارشهای روزانه، هفتگی، ماهانه و فصلی (سهماهه) و ارائه پیشنهاد اقدامات اصلاحی.
- پیگیری اجرای اقدامات اصلاحی تا حصول نتیجه نهایی.
- همکاری با مدیر شعبه و واحد آموزش جهت ارتقاء عملکرد کیفی و بهداشتی کارکنان.
- پیگیری وضعیت کارت بهداشت پرسنل و مجوزهای اصناف.
- سرکشی و نظارت مستمر بر کلیه شعب تهران و کرج (این شغل میدانی بوده و نیازمند حضور دائمی در شعب است).
شرایط احراز شغل
سن
25 - 35 سال
جنسیت
تفاوتی ندارد
تحصیلات
ثبت مشکل و تخلف آگهی
ارسال رزومه برای گروه غذایی ارکیده