مدیریت عملیات روزانه 
مدیریت تیم ها و شیفت های حضور
اجرای استانداردهای سرویس دهی و آموزش نیروهای جدید 
کنترل کیفیت خدمات رستوران، پلت فرم و کانسپت استور
- سرعت و دقت سرویس
- تمرکز بر مشتری مداری
هماهنگی عملیاتی بین اسپات ها 
مدیریت موجودی و تجهیزات
- کنترل موجودی اقلام مصرفی
-پیگیری تعمیرات و نگهداری
گزارش دهی و تحلیل داده
مدیریت بحران
-واکنش سریع به مشکلات ناگهانی


داشتن مهارت های زیر برامون مهمه:
حداقل پنج سال سابقه ی مدیریت تیم های بزرگ داشته باشه
پرو اکتیو و علاقه به کار در محیط های پرسرعت 
بر ابزارهای تحلیل داده تسلط داشته باشه
نتیجه گرا و تحلیل گر باشه

*در صنعت غذا تجربه داشته باشه.