سرپرست انبار (قطعات فنی)

هدف اصلی: مدیریت، سازماندهی، نگهداری و کنترل موجودی قطعات یدکی ماشین‌آلات، تجهیزات و ابزارهای مورد نیاز بخش فنی (تعمیر و نگهداری) کارخانه، به منظور جلوگیری از توقف خطوط تولید شیرینی و شکلات.

شرح شغل
مدیریت موجودی قطعات یدکی:
* نظارت بر دریافت، نگهداری، صدور و کنترل فنی قطعات یدکی مرتبط با دستگاه‌های خط تولید (مانند دستگاه‌های قالب‌گیری، بسته‌بندی، پخت، میکسرها و سیستم‌های برودتی).
* اطمینان از دسترسی سریع به قطعات ضروری جهت کاهش زمان توقف ماشین‌آلات (Downtime).
* انجام انبارگردانی دوره‌ای و تطبیق موجودی فیزیکی با سوابق سیستمی.
سیستماتیک کردن انبار:
* ایجاد و به‌روزرسانی کدهای فنی و شناسایی اقلام (Part Identification) بر اساس نقشه‌های فنی ماشین‌آلات.
* سازماندهی چیدمان انبار بر اساس استانداردهای ایمنی و سهولت دسترسی فنی‌کاران.
* مدیریت اقلام مصرفی فنی (روغن‌ها، گریس‌های مورد تأیید صنایع غذایی، فیلترها و غیره).
تأمین و خرید:
* همکاری با واحد تدارکات فنی برای پیش‌بینی نیازهای بلندمدت قطعات یدکی حساس و گران‌قیمت.
* بررسی فنی اقلام ارسالی از تأمین‌کنندگان پیش از ورود به سیستم موجودی.
گزارش‌دهی:
* تهیه گزارش‌های منظم از گردش کالا، اقلام کم مصرف، و قطعاتی که باید به عنوان "قطعه استراتژیک" نگهداری شوند.
ایمنی و استانداردها:
* اطمینان از نگهداری صحیح قطعات (مانند قطعات الکترونیکی حساس یا مواد شیمیایی خاص) مطابق با استانداردهای ایمنی و بهداشتی لازم برای محیط تولید مواد غذایی.

شرایط احراز تکمیلی برای محیط کانفکشنری:

آشنایی با ماشین‌آلات صنعت غذا: تجربه کار با انبار فنی مربوط به تجهیزات فرآوری مواد غذایی (مانند استیل بودن قطعات، تحمل دما و رطوبت) مزیت محسوب می‌شود.
درک اهمیت بهداشت (GMP/HACCP): آگاهی از الزامات نگهداری قطعاتی که ممکن است با محصول نهایی در تماس باشند یا در نزدیکی خط تولید قرار گیرند.