1. پذیرایی از مدیران و مهمان‌ها به منظور ارائه خدمات تشریفات
2. نظافت روزانه محیط و حفاظت از وسایل و لوازم سالن غذاخوری و انجام امور مربوطه
3. آماده‌سازی و چیدمان سالن غذاخوری پیش از زمان سرو صبحانه و نهار
4. شستشو و نظافت ظروف، تجهیزات و محیط غذاخوری
5. جمع آوری زباله‌ها و مواد دورریختنی و انتقال آنها به خارج از مجموعه
6. فراهم کردن لوازم مورد نیاز واحدها
7. نظافت محیطی شامل گردگیری، جارو کردن، کشیدن تی و شستشو