سرآشپز

از سرآشپزان ایرانی حرفه‌ای جهت همکاری به منظور راه‌اندازی مجموعه غذای ایرانی در شهر تهران دعوت به همکاری می‌نمائیم.

الزامات همکاری:
- مجرب در پخت غذاهای ایرانی و سنتی و بومی و انواع کباب‌ها و خورشت‌ها و انواع چلوها (تخصص شما در یکی از موارد ذکر شده جز الزامات می‌باشد)
- داشتن حداقل 10 سال سابقه کاری در هتل‌ها و رستوران‌های معتبر با جایگاه شغلی به‌عنوان سرآشپز طبق قرارداد کاری می‌بایست رسماً قابل استعلام باشد و حتماً باید در رستوران‌های معتبر کسب تجربه کرده باشید.
- سوابق همکاری شما در رستوران‌های معتبر تهران، مشهد، رشت، اصفهان، تبریز برای ما اولویت دارد.

سایر شرایط:
- آشنایی حدودی با غذاهای فرنگی (الزام نمی‌باشد)
- آشنایی با انواع روش‌ها و سبک‌های متفاوت پخت
- توانایی تهیه آنالیز محصولات و همچنین برقراری و اجرا رسپی‌ها و نظارت بر حسن انجام آنها
- توانایی در شناخت کیفیت کلیه مواد اولیه
- توانایی مدیریت کلیه فعالیت‌های آشپزخانه
- آشنا با ابزارآلات و تجهیزات صنعتی رستورانی
- الزام انجام تست نهایی و تایید و تضمین کمی و کیفی غذاها
- دقت نظر در جلوگیری از پرت مواد غذایی در کلیه مراحل از سفارش‌دهی تا تهیه و تولید
- انتقادپذیر، صبور، ایده‌پرداز، و توانمند در حل مشکلات و دارای روحیه کار تیمی
- توانایی آموزش پرسنل و مدیریت عملکرد ایشان
- تسلط بر استانداردهای ایمنی و بهداشت فردی و محیطی
- حداکثر سن 60 سال (ترجیحاً 38 الی 50)
- الزاماً ساکن تهران حداقل به مدت محدود (آموزش یک ماهه)

سایر مزایا:
- بیمه از ابتدای شروع به کار
- با عیدی و مزایای شغلی
- جمعه‌ها و تعطیلات رسمی مجموعه تعطیل می‌باشد.
- امکان انجام کار پاره وقت و پروژه‌ای فراهم می‌باشد.
- حقوق و همچنین پاداش جداگانه با توجه به عملکرد شما توافق خواهد شد.

موارد مهم:
1- قابل ذکر است دستپخت شما بر تمامی موارد فوق اولویت دارد.
2- انجام حداقل یک روز تست برای شناخت دستپخت و سنجش تسلط کاری همکاران از الزامات می‌باشد.