استخدام کارشناس تحقیق و توسعه (R&D) در زمینه تولید انواع بهبوددهنده‌های نان، اصلاح‌کننده‌های آرد و پرمیکس‌ها
در راستای توسعه، نوآوری و ارتقای سبد محصولات تخصصی نان و آرد، از کارشناس تحقیق و توسعه (R&D) با تجربه مرتبط در حوزه بهبوددهنده‌ها و سایر محصولات مرتبط با حوزه آرد و نان و غلات دعوت به همکاری می‌نماییم.
مصاحبه با متقاضیان در اسفند ماه و شروع کار از 15 فروردین ماه می باشد
مسئولیت‌ها:
• مشارکت فعال در طراحی، فرمولاسیون و توسعه محصولات جدید مبتنی بر بهبوددهنده‌های نان، اصلاح‌کننده‌های آرد و مخلوط‌های آماده و نیمه‌آماده (Premix & Concentrate)
• بهینه‌سازی و ارتقای عملکرد محصولات موجود با تمرکز بر بهبود کیفیت، بافت، ماندگاری و یکنواختی نان
• توسعه و ارزیابی فرمولاسیون‌های جدید شامل بهبوددهنده‌های آنزیمی، امولسیفایری، اکسیدکننده و کاهنده
• انجام آزمون‌های آزمایشگاهی، نیمه‌صنعتی (پایلوت) و صنعتی و تحلیل نتایج عملکردی محصولات
• همکاری موثر با واحدهای تولید، کنترل کیفیت،بازاریابی و فروش و تامین در جهت پیاده‌سازی، تثبیت و مقیاس‌پذیری فرمولاسیون‌ها
• مشارکت در پروژه‌های توسعه محصول جدید (NPD) از مرحله ایده‌پردازی تا تولید تجاری
• مستندسازی فرمولاسیون‌ها، نتایج آزمون‌ها و گزارش‌های فنی مرتبط با محصولات
شرایط احراز:
• حداقل مدرک کارشناسی ارشد در رشته صنایع غذایی یا رشته‌های مرتبط و یا بالاتر
• حداقل 5 سال سابقه کاری مرتبط در حوزه تحقیق و توسعه بهبوددهنده‌های نان یا محصولات وابسته
• تسلط عملی بر فرمولاسیون و عملکرد بهبوددهنده‌ها، پری‌میکس‌ها و اصلاح‌کننده‌های آرد
• توانایی انجام تست‌های عملکردی آرد، خمیر و نان و تحلیل نتایج آزمایشگاهی
• دارای روابط عمومی و قدرت مذاکره بالا
• توانایی همکاری تیمی با سایر واحدهای شرکت
• آشنایی و تسلط بر نرم افزارهای مرتبط و روشهای تحقیق و توسعه