دریافت و بررسی کیفیت مواد غذایی
شست‌وشو، پاک‌سازی و آماده‌سازی مواد اولیه
نگهداری صحیح مواد غذایی طبق اصول بهداشتی
 پخت انواع غذا طبق منوی تعیین‌شده
رعایت دستور پخت و میزان مصرف مواد
کنترل زمان و کیفیت پخت
آماده‌سازی غذا در حجم موردنیاز
رعایت کامل اصول بهداشت فردی (لباس کار، کلاه، دستکش)
نظافت محیط آشپزخانه و تجهیزات
رعایت اصول ایمنی در کار با اجاق، دیگ، گاز و تجهیزات برقی
جلوگیری از آلودگی متقاطع مواد غذایی
 اطمینان از طعم، ظاهر و کیفیت نهایی غذا
جلوگیری از هدررفت مواد غذایی
رسیدگی به بازخورد مصرف‌کنندگان در صورت نیاز
 استفاده صحیح از تجهیزات آشپزخانه
تمیزکاری و نگهداری وسایل پخت‌وپز
گزارش خرابی تجهیزات به مسئول مربوطه
رعایت برنامه کاری و زمان‌بندی سرو غذا
اجرای دستورات سرپرست یا مدیریت
تحویل‌گیری و تحویل مواد غذایی
کنترل موجودی مواد مصرفی
ثبت و گزارش مصرف مواد
سابقه کار در آشپزخانه صنعتی یا سلف‌سرویس
مسئولیت‌پذیری و نظم
توانایی کار در حجم بالا