مدیر رستوران

دعوت به همکاری مدیریت رستوران و فودکورت گروه صنعتی مادر
گروه صنعتی مادر فعال در حوزه های صنعت و کارخانجات، فروشگاه‌ها و مراکز خرده‌فروشی به دنبال یک مدیر رستوران قوی برای پیوستن به تیم مدیریتی ارشد خود در استان خوزستان شهرستان دزفول می باشد.
این نقش حیاتی نیازمند رهبری در زمینه کنترل مالی و مدیریت بودجه و سودآوری شرکت است.

شرایط احراز:
5 سال سابقه کار مرتبط (حداقل)
مهارت‌های ارتباطی عالی
آشنا به کانسپت‌های مختلف غذایی
ظاهر آراسته و مرتب
آشنایی به سوشال مدیا
مهارت‌های مالی و مدیریت بودجه
آشنایی با نرم‌افزارهای مدیریت رستوران
مهارت‌های قوی در مدیریت تیم
توانایی حل مسائل و اتخاذ تصمیمات سریع
توانایی پیاده‌سازی استانداردهای کیفیت
انجام امور مربوط به CRM
کنترل و اجرای درست استاندارد های سازمان
مهارت رهبری عالی، تصمیم‌گیری و حل مسئله
آشنایی با قوانین کار، بهداشت محیط و بهداشت مواد غذایی
تسلط به اصول بازاریابی و فروش در صنعت رستورانداری
توانایی کار تحت فشار و ساعات کاری انعطاف‌پذیر

شرح وظایف:
· برنامه‌ریزی، سازماندهی و نظارت بر کلیه عملیات روزانه رستوران
· مدیریت و رهبری تیم شامل گارسون‌ها، آشپزها، صندوقدار و سایر پرسنل
· کنترل هزینه‌ها، مدیریت موجودی و انبار، و بهینه‌سازی خرید مواد اولیه
· تحلیل گزارش‌های مالی و فروش برای بهبود سودآوری
· آموزش، ارزیابی و انگیزه‌دهی به پرسنل برای ارتقاء کیفیت خدمات
· حل و فصل موثر شکایات و بازخوردهای مهمانان
· ایجاد و اجرای استانداردهای بهداشتی، ایمنی و خدماتی
· برنامه‌ریزی شیفت‌بندی پرسنل
· همکاری با بخش بازاریابی برای اجرای کمپین‌ها و برنامه‌های فروش

حقوق و مزایا رقابتی
بیمه تامین اجتماعی
بیمه تکمیلی
بن تخفیف امکانات رفاهی
محیط کاری پایدار و حرفه ای
فرصت رشد و ارتقای شغلی در هلدینگ
محل کار: شعبه های زنجیره ای هلدینگ مادر
استخدام از بین متقاضیان ساکن دزفول، اهواز، اندیمشک، تهران