این مجموعه در راستای نیل به اهداف خود با بکارگیری نیروهای متخصص، متعهد، کارآمد و دلسوز با عزمی راسخ فعالیت خود را آغاز کرده و تلاش دارد با توکل بر خداوند دستگیر با ایجاد روابطی شایسته با سالمندان و خانواده های معزز آنها ضمن استفاده از دیدگاه های ارزشمندشان، متناسب با شرایط مخاطبین خود، رضایت آنها را به دست آورده و برنامهها و اقدامات خود را در گذر زمان توسعه و تعمیق بخشد.
ضرورت احترام به سالمندان به عنوان سرمایه های حقیقی و ذخایر ارزشمند جامعه انسانی و فراهم ساختن بستری مناسب جهت خدمت رسانی به این جلوه های مجسم تجارب، اندیشهها و آرمانهای اصیل، مسئولین خانه سالمندان درج را بر آن داشته است تا با ارائه خدمات آموزشی، فرهنگی، رفاهی، تفریحی و بهداشتی ایجاد فضایی آرام، رو به کمال و توسعه مدار را به عنوان وظیفه ایی خطیر، سرلوحه فعالیت های خود قرار دهند.
شرح موقعیت شغلی مدیر آشپزخانه مسئول طراحی، برنامهریزی و نظارت بر کل فرآیند تغذیه سالمندان در خانه دُرج است. این جایگاه علاوه بر مدیریت تیم آشپزخانه، نقش مهمی در تدوین منوهای علمی و همکاری با تیم درمانی مجموعه دارد. هدف این موقعیت، ایجاد یک سیستم تغذیهای استاندارد، سالم و پایدار برای سالمندان مقیم مجموعه است.
شرایط احراز
مدرک تحصیلی: کارشناسی ارشد یا دکتری تخصصی در رشته تغذیه
ترجیحاً دارای سابقه کار در مراکز اقامتی، درمانی، سالمندی یا مجموعههای سلامتمحور
آشنایی با اصول تغذیه سالمندان و رژیمهای غذایی مرتبط با بیماریهای شایع در سالمندی
توانایی مدیریت تیم و سازماندهی فرآیندهای آشپزخانه
آشنایی با اصول بهداشت مواد غذایی و استانداردهای ایمنی غذایی
وظایف و مسئولیتها
طراحی و تدوین منوهای غذایی متناسب با نیازهای تغذیهای سالمندان بر اساس اصول علمی تغذیه
نظارت بر فرآیند تهیه، پخت و سرو غذا و کنترل کیفیت نهایی
مدیریت و هدایت تیم آشپزخانه و تقسیم وظایف بین اعضای تیم
نظارت بر کیفیت مواد اولیه، انبارداری و مدیریت موجودی مواد غذایی
کنترل بهداشت محیط آشپزخانه و رعایت استانداردهای ایمنی غذایی
همکاری با تیم پزشکی و پرستاری برای پایش وضعیت تغذیه سالمندان
استانداردسازی فرآیندهای آشپزخانه و بهبود مستمر عملکرد
پایش و ثبت دادههای مرتبط با مصرف مواد غذایی و کیفیت خدمات
ویژگیهای فردی مورد انتظار
دقت بالا و مسئولیتپذیری در امور اجرایی
توانایی مدیریت تیم و ایجاد نظم در محیط کاری
رویکرد تحلیلی و علاقه به بهبود فرآیندها
علاقهمند به یادگیری و نوآوری در حوزه تغذیه سالمندان
توانایی تعامل موثر با تیم درمانی و مراقبتی مجموعه
نوع همکاری و محل کار نوع همکاری: تماموقت محل کار: خانه دُرج – ملارد (شهریار)
متقاضیان واجد شرایط میتوانند رزومه خود را ارسال نمایند.
شرایط احراز شغل
جنسیت
تفاوتی ندارد
تحصیلات
کارشناسی ارشد| پزشکی / دامپزشکی / پرستاری / تغذیه
ثبت مشکل و تخلف آگهی
پر کردن فرم استخدام برای خانه دُرج
مقایسه من با 46 متقاضی دیگر
برای دیدن سوابق ارسال رزومه، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.