آشنایی به امور رستوران و تالارها و پذیرایی
برنامهریزی و سازماندهی خدمات هتل
تجزیه و تحلیل آمار فروش و راهبردهای مدیریت بازار و درآمد
استخدام، آموزش و نظارت بر کارکنان
برنامه ریزی کار برای افراد و تیمها
حصول اطمینان از حوادث و کنفرانسها
اطمینان از انطباق با قوانین صدور مجوز، بهداشت و ایمنی و سایر مقررات قانونی...