سرآشپز - آقا

شرح وظایف:
آماده‌سازی و پخت انواع غذاهای ایرانی (خورشت‌ها، کباب‌ها، پلوها و …) با کیفیت بالا و طعم اصیل.
آماده‌سازی و پخت انواع غذاهای فرنگی (پاستا، استیک، سالادها، پیش‌غذاها و …) مطابق با استانداردهای بین‌المللی.
خلق و ارائه غذاهای جدید و خلاقانه برای به‌روزرسانی منو.
مدیریت کامل فرآیندهای آشپزخانه، از جمله تهیه مواد اولیه، نظارت بر نگهداری آن‌ها و اطمینان از کیفیت.
رعایت دقیق استانداردهای بهداشت مواد غذایی و نظافت محیط کار.
مدیریت و راهنمایی تیم آشپزخانه.
کنترل کیفیت غذاها قبل از سرو.
همکاری با مدیریت رستوران برای بهبود عملکرد آشپزخانه.

شرایط احراز:
حداقل 5 سال سابقه کار مرتبط به عنوان سرآشپز.
تسلط کامل و تجربه عملی در پخت و پز انواع غذاهای ایرانی و فرنگی.
آشنایی با تکنیک‌های روز آشپزی بین‌المللی.
توانایی مدیریت و رهبری تیم آشپزخانه.
دارا بودن روحیه خلاقیت، نظم و انضباط کاری بالا.
توانایی مدیریت زمان و کار در شرایط پرفشار.
آشنایی کامل با اصول بهداشت مواد غذایی (HACCP).

مزایا:
حقوق و دستمزد رقابتی.
بیمه
صبحانه نهار شام