مدیر تولید

1. مدیریت فرآیند تولید
برنامه‌ریزی و نظارت بر عملیات بوجاری، سورتینگ، پولیش، شستشو (در صورت وجود)، خشک‌کردن و فرآوری غلات و حبوبات
کنترل عملکرد خطوط تولید و اطمینان از بهره‌برداری بهینه از ماشین‌آلات
تنظیم برنامه تولید بر اساس سفارشات فروش و موجودی انبار
کاهش ضایعات تولید و افزایش راندمان خطوط
2. مدیریت خطوط بسته‌بندی
نظارت بر عملکرد دستگاه‌های توزین، پرکن، دوخت، وکیوم و کارتنینگ
کنترل کیفیت بسته‌بندی (وزن، سلامت بسته، لیبلینگ)
برنامه‌ریزی ظرفیت خطوط بسته‌بندی
3. کنترل کیفیت و استانداردها
اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشت مواد غذایی، HACCP، GMP
همکاری با واحد کنترل کیفیت در بررسی مواد اولیه و محصول نهایی
رسیدگی به عدم انطباق‌ها و مشکلات کیفی
4. مدیریت منابع انسانی تولید
برنامه‌ریزی شیفت‌های کاری اپراتورها و کارگران
آموزش کارکنان تولید در زمینه ایمنی، بهداشت و بهره‌وری
ارزیابی عملکرد کارکنان خط تولید
5. مدیریت تجهیزات و نگهداری
نظارت بر نگهداری و سرویس دوره‌ای ماشین‌آلات تولید
همکاری با واحد فنی برای تعمیرات و پیشگیری از توقف خطوط
گزارش‌گیری از خرابی‌ها و توقفات تولید
6. برنامه‌ریزی و گزارش‌دهی
تهیه گزارش‌های روزانه، هفتگی و ماهانه تولید
تحلیل شاخص‌های بهره‌وری تولید
ارائه پیشنهاد برای بهبود فرآیندها و کاهش هزینه‌ها