هد باریستا

ما به دنبال یک هد باریستای باانگیزه و حرفه‌ای هستیم که نه تنها در هنر دم‌آوری و عصاره‌گیری قهوه استاد باشد، بلکه توانایی رهبری تیم، مدیریت عملیات روزانه کافه و حفظ استانداردهای بالای کیفیت و خدمات مشتریان را داشته باشد. هدف اصلی این نقش، ارتقای تجربه مشتریان از طریق ارائه نوشیدنی‌های باکیفیت و ایجاد فضایی دوستانه و کارآمد در تیم است.
مسئولیت‌های اصلی:
مدیریت عملیات: نظارت بر باز و بسته شدن کافه، مدیریت موجودی مواد اولیه و سفارش‌گذاری برای حفظ ثبات کیفیت.
رهبری تیم: آموزش باریستاهای جدید، نظارت بر عملکرد تیم و ایجاد انگیزه برای حفظ استانداردهای کاری.
کیفیت‌سنجی (Quality Control): کالیبره کردن مداوم دستگاه‌ها و آسیاب‌ها، تست طعمی (Cupping) نوشیدنی‌ها و اطمینان از خروجی استاندارد برای هر فنجان.
خدمات مشتری: رسیدگی به بازخوردهای احتمالی مشتریان و برقراری ارتباط موثر برای ایجاد وفاداری در مشتریان.
بهداشت و ایمنی: نظارت دقیق بر رعایت پروتکل‌های بهداشتی در محیط کار و تمیزی تجهیزات.
مهارت‌ها و شرایط مورد نیاز:
تجربه کاری: حداقل 3 سال سابقه کار تخصصی در کافه‌های تخصصی (Specialty Coffee).
دانش فنی: تسلط کامل بر عصاره‌گیری (اسپرسو)، تکنیک‌های فوم‌گیری شیر، لاته آرت و کار با تجهیزات حرفه‌ای قهوه.
مهارت‌های رهبری: توانایی حل مسئله، مدیریت زمان و روحیه کار تیمی بالا.
خلاقیت: علاقه و توانایی در طراحی رسپی‌های جدید نوشیدنی (Signature Drinks).
ظاهر و برخورد: آراستگی، روابط عمومی بالا و صبوری در برخورد با مشتریان.
مزایا:
حقوق رقابتی و پاداش بر اساس عملکرد.
بیمه تامین اجتماعی.
محیط کاری حرفه‌ای و امکان یادگیری و رشد.
اگه فکر می‌کنی این جایگاه مناسب شماست، رزومه خود را ارسال کنید.