مدیر بیزنس نوشیدنی (یا مدیر غذا و نوشیدنی - F&B Manager)
یک سمت ارشد و کلیدی است که مسئولیت برنامه‌ریزی، سازماندهی و نظارت بر تمامی عملیات مربوط به تولید، فروش در شرکت‌های تولیدی بر عهده دارد.
وظایف اصلی مدیر بیزنس نوشیدنی مدیریت عملیاتی:

1. نظارت بر عملکرد کارکنان و اطمینان از خدمات‌رسانی روزانه با کیفیت بالا.
2. کنترل کیفیت: تضمین کیفیت نوشیدنی‌ها و رعایت استانداردهای بهداشتی
3. تامین و موجودی: مدیریت زنجیره تامین
4. خرید مواد اولیه و کنترل موجودی انبار.
5. مدیریت مالی: بودجه‌بندی، قیمت‌گذاری، کنترل هزینه‌ها و افزایش سودآوری.
6. بازاریابی و فروش: آشنایی با بازار هدف، جذب مشتری و تدوین استراتژی‌های فروش (به‌ویژه در سطوح کشوری)
7. استخدام و آموزش: جذب، آموزش و برنامه‌ریزی شیفت کاری پرسنل.

مهارت‌های لازم شناخت بازار:
آشنایی عمیق با بازار نوشیدنی، آبمیوه و نوشیدنی‌های گازدار،بدون گاز.
مشتری‌مداری: توانایی بالا در جذب مشتری و حل شکایات.
برنامه‌ریزی و نظم: دقت بالا در مدیریت عملیات و زمان‌بندی.
مهارت‌های ارتباطی: توانایی مدیریت تیم و مذاکره برای قراردادها.