کرامبز
کرامبز

نیروی بار سرد (سالاد و ساندویچ)

کرامبز
30 - 35 میلیون تومان
تهران، فرمانیه
تمام وقت
تمام روزهای هفته به صورت شیفت چرخشی - 7:30 تا 15:30 و 15:00 تا 23:30 (یک روز آف)
-
ساعت کاری منعطف -ناهار -میان وعده
11 تا 50 نفر
کترینگ / رستوران / واحدهای غذایی
1405
خصوصی
توضیحات بیشتر

شاخص های کلیدی از نظر کارفرما

شرح شغل و وظایف

خلاصه شغلی (Job Summary)
بار سرد مسئول تهیه، سرو و ارائه نوشیدنی‌های سرد، سالادها، ساندویچ‌ها و سایر محصولات منو با کیفیت بالا و منطبق با استانداردهای کرامبز، برقراری ارتباط موثر با مشتریان و تضمین تجربه مثبت مهمانان در کافه است.

با به‌کارگیری دانش روز تهیه نوشیدنی‌های سرد و غذاهای سبک، مهارت‌هایی مانند ترکیب مواد و نگهداری تجهیزات، و توجه به جزئیات، این نقش در ارتقای رضایت مشتری، مدیریت عملیات بار سرد و حفظ استانداردهای برند اثرگذار است.

مسئولیت‌های کلیدی (Key Responsibilities)
  • تهیه نوشیدنی‌ها: تهیه و سرو انواع نوشیدنی‌های سرد با رعایت دستورالعمل‌های استاندارد برای اطمینان از کیفیت، طعم یکنواخت و رعایت زمان‌بندی.
  • آماده‌سازی آیتم‌های بار: آماده‌سازی سالادها و ساندویچ‌ها با استفاده از مواد تازه، رعایت نسبت‌های دقیق ترکیبات و تمرکز بر ظاهر جذاب.
  • تعامل سازنده: تعامل با مشتریان برای دریافت سفارشات، ارائه پیشنهادها بر اساس ترجیحات آن‌ها و حل مسائل احتمالی به منظور افزایش رضایت و وفاداری.
  • مدیریت زنجیره تامین داخلی: مدیریت موجودی مواد اولیه بار سرد، تهیه گزارش کمبود روزانه و مشارکت در فرآیند سفارش‌گذاری با تمرکز بر کاهش ضایعات مواد مصرفی روزانه.
  • نظافت: نظافت روزانه تجهیزات بار سرد و سطوح کار برای حفظ عملکرد بهینه و رعایت اصول بهداشتی مواد اولیه.
  • تعمیر و نگهداری: بررسی وضعیت تجهیزات، گزارش آسیب‌دیدگی و هماهنگی‌های مربوط به تعمیر و نگهداری.
  • گزارش‌دهی و بهینه‌سازی: تهیه گزارش هفتگی و ماهانه میزان مصرف مواد بار سرد و اطلاع‌رسانی مداوم به مدیر مستقیم برای بهینه‌سازی هزینه‌ها.
  • همراهی و آموزش: مشارکت در آموزش کارکنان جدید و بهبود فرآیندها برای افزایش کارایی و بهره‌وری تیم.

شایستگی‌های فنی و رفتاری (Competency Model)
  • گوش دادن فعالانه: توجه به مهمانان، همکاران و بازخوردهای مدیر مستقیم.
  • تمرکز بر مشتری‌مداری: تمایل به ارائه راهکارهای خلاقانه جهت جذب و حفظ مهمانان.
  • ارتباط موثر: مهارت‌های کلامی مناسب و توانایی ارتباط شفاف و مودبانه با مهمانان و همکاران.
  • آگاهی محیطی: درک واکنش‌های مشتری، هماهنگی بر اساس آن و حل مسئله.
  • مدیریت زمان: بهینه‌سازی گرفتن سفارشات، تهیه آیتم‌ها و نظافت سکشن بار.
  • انعطاف‌پذیری: آمادگی برای کار در شیفت‌های پرفشار و شرایط مختلف محیطی/زمانی.
  • کار تیمی: همکاری و ارتباط موثر با اعضای تیم.

شرایط احراز (Requirements)
  • تجربه: نیاز نیست.
  • دانش: آشنایی با آماده‌سازی نوشیدنی‌های سرد و غذاهای سبک، و کار با تجهیزات بار سرد.

شرایط احراز شغل

جنسیت
تفاوتی ندارد

ثبت مشکل و تخلف آگهی

پر کردن فرم استخدام برای کرامبز