انباردار - آقا

کنترل ورود و خروج کالا از انبار: مسئولیت موجودی کالاها و ملزومات با انباردار است؛ لذا هرگونه مغایرت موجودی کالا در سیستم و موجودی حقیقی بر عهده ایشان است. همچنین اختیار نحوه کنترل ایمنی و حفاظت از کالاهای داخل انبار بر عهده ایشان است.
ورود و خروج کالا از انبار و ثبت دقیق اطلاعات آن در سیستم: وظیفه صدور حواله و رسید کالا و همچنین ثبت آن در سیستم مالی شرکت بر عهده انباردار است.
کنترل موجودی کالاها و بررسی کالاهای رو به اتمام و تکمیل فرم درخواست خرید: انباردار می‌بایست موجودی واقعی کالاها را با موجودی سیستم بررسی کند و پس از صحه‌گذاری، فرم درخواست کالا را تکمیل و برای مسئول خرید مربوطه ارسال کند.
کنترل کالا بر اساس انطباق‌های کمی و کیفی با مشخصات مندرج در برگه ثبت خرید: وظیفه انطباق کمی و کیفی کالا با مسئول انبار است. لازمه این امر وجود نسخه‌ای از برگه خرید در بایگانی انبار است. اگر در برگه ثبت خرید ذکر شده باشد که وظیفه بررسی کیفی کالا بر عهده شخص دیگری است، انباردار باید شخص مذکور را برای بررسی کیفی و کمی کالا مطلع کند.
تایید رسید کالا به انبار و ثبت کامل اطلاعات در نرم‌افزار و بررسی درخواست‌های واحد آماده‌سازی، آشپزخانه و سالن.
طبقه‌بندی و شماره‌گذاری اجناس در انبار و نظافت محیط انبار: رعایت اصول 5S و سهولت و دسترسی به اجناس و کالاها در انبار.
رسیدگی به موجودی‌های انبار و صورت‌برداری از کالاهای موجود در فواصل معین، منطبق با برنامه‌ریزی مدون انبارگردانی دوره‌ای برای کالاهای خاص مورد نظر مدیریت.
تهیه لیست موجودی کالاها و اعلام آن به مقام بالادست و سایر واحدها.
انجام امور انبارگردانی: انبارگردانی سالانه الزامی است (در انتهای هر سال) و انبارگردانی ماهانه مطابق با برنامه مدون انجام گیرد.
کنترل سلامت اقلام نگهداری‌شده در انبارها و خارج کردن به‌موقع محصولات منقضی‌شده.
کنترل خروج اقلام بر اساس نظام اولین ورودی، اولین خروجی (FIFO).
حراست از فضای انبار مطابق با دستور مقام بالادست.
صدور درخواست تامین اقلامی که نیازمند تولید داخلی هستند و موجودی‌شان به نقطه سفارش رسیده است.
نظارت بر عدم ورود اقلام بدون لیبل به سردخانه.
نظارت بر فرایند حمل درست اقلام به انبار و از انبار و بسته‌بندی اصولی اقلام.
ثبت و پیگیری محصولات و ملزومات داده‌شده به واحدها.
انجام کلیه امور محوله از طرف مقام بالادست در حوزه کاری مربوطه.
تحویل به‌موقع و سریع کالاهای درخواست‌شده واحدها و کالاهای مورد نیاز شعب به موزع و پیگیری ارسال به‌موقع اقلام به شعب مجموعه.
صدور درخواست خرید اقلام مورد نیاز واحدها و پیگیری دریافت آنها تا لحظه آخر.
با توجه به اینکه واحد انبار بیشتر زمان خود را در تعامل با واحد آماده‌سازی و آشپزخانه می‌گذراند، تحویل و دریافت کالا و ملزومات به واحد اجرا باید جزء اولویت‌های کاری ایشان باشد.
جلوگیری از حضور افراد غیرمرتبط به واحد انبار، خروج محصولات بدون حواله و عدم قبول محصولات نامنطبق ورودی.
نظافت و بهداشت انبارها و سردخانه و پیگیری مسائل مربوط به ایمنی این اماکن.
تهیه گزارشات مربوطه، تجزیه‌وتحلیل و ارائه آن به مقام مافوق.