شرکت نوین نان ارج (Lenaan) در راستای توسعه فعالیت‌های تولیدی و صادراتی خود، از افراد متخصص، متعهد و نتیجه‌گرا جهت همکاری در سمت مدیر کنترل کیفیت و تضمین کیفیت (QC/QA) دعوت به همکاری می‌نماید.
این موقعیت برای افرادی مناسب است که علاوه بر تسلط بر اصول کنترل کیفیت صنایع غذایی، تجربه عملی در خطوط تولید نان و شیرینی‌های لایه‌ای تخمیری صنعتی را داشته باشند و بتوانند نقش موثری در ارتقای کیفیت محصولات، کاهش ضایعات و توسعه سیستم‌های کیفیت ایفا نمایند.
شرایط احراز الزامی:
مدرک کارشناسی یا بالاتر در یکی از رشته‌های مرتبط با علوم و صنایع غذایی / مهندسی صنایع غذایی / بهداشت مواد غذایی / میکروبیولوژی مواد غذایی / شیمی مواد غذایی
حداقل 3 سال سابقه کار موثر در صنایع نان، کروسان، شیرینی، کیک، بیسکویت یا محصولات آردی صنعتی
تسلط کامل بر: GMP، GHP، HACCP، ISO 22000
آشنایی با الزامات سازمان غذا و دارو و استانداردهای ملی مرتبط
توانایی تهیه گزارش‌های فنی، مستندسازی و تحلیل داده‌های کیفی
تسلط کامل بر Microsoft Excel و آشنایی کامل با نرم‌افزارهای Office
مزیت‌های مهم:
سابقه فعالیت در کارخانه‌های تولید کروسان، شیرینی‌های لایه‌ای تخمیری و محصولات دارای ماندگاری پایین
آشنایی با کنترل کیفیت مواد اولیه نانوایی از جمله آرد، مارگارین، کره، تخم‌مرغ مایع، مخمر و انواع فیلینگ‌های پایه آب
آشنایی با آزمون‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی مواد غذایی
آشنایی با مفاهیم: Water Activity، Shelf Life، کنترل رطوبت محصول، کنترل فرآیند تخمیر و پروفینگ، ارزیابی حسی محصولات غذایی
سابقه حضور در ممیزی‌های داخلی و خارجی
شرح وظایف:
کنترل و تایید کیفیت مواد اولیه ورودی
پایش مستمر فرآیند تولید از دریافت مواد اولیه تا محصول نهایی
کنترل کیفیت محصولات از نظر: وزن، ابعاد، حجم، رنگ، بافت، طعم و عطر، کیفیت بسته‌بندی
انجام نمونه‌برداری و ثبت نتایج آزمون‌ها
تهیه گزارش‌های عدم انطباق و پیگیری اقدامات اصلاحی
نظارت بر رعایت الزامات بهداشتی در تمامی بخش‌های تولید
همکاری در استقرار، نگهداری و بهبود سیستم‌های HACCP و ISO 22000
مشارکت در بررسی علل شکایات مشتریان و ارائه راهکارهای اصلاحی
همکاری با واحد تولید و تحقیق و توسعه جهت بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات
شناسایی نقاط اتلاف و ارائه راهکار برای کاهش ضایعات تولید
ویژگی‌های فردی مورد انتظار:
دقت و حساسیت بالا نسبت به کیفیت
صداقت و مسئولیت‌پذیری
توانایی تصمیم‌گیری مستقل
قدرت تحلیل و حل مسئله
نظم و انضباط کاری
روحیه کار تیمی و تعامل موثر با واحدهای تولید، فنی و R&D
توانایی حضور مستمر در محیط تولید و نظارت میدانی
حقوق و مزایا:
حقوق و مزایای رقابتی و متناسب با توانمندی + اضافه‌کاری + ایاب و ذهاب
بیمه تامین اجتماعی
پاداش عملکرد
امکان رشد و ارتقاء شغلی
* نکته مهم:
اولویت استخدام با افرادی است که سابقه مستقیم در صنایع نان صنعتی، کروسان، محصولات لایه‌ای تخمیری (Laminated Dough)، کیک و شیرینی صنعتی داشته باشند.