سرپرست آشپزی (دسر، کیک و کوکی)

سرپرست لاین دسر، کیک و کوکی

مجموعه فینگرفود پاپیچ در راستای توسعه محصولات و راه‌اندازی لاین تخصصی دسر، کیک و کوکی، از افراد حرفه‌ای، خلاق و باتجربه جهت همکاری دعوت به عمل می‌آورد.

ما به دنبال فردی هستیم که صرفاً تولیدکننده نباشد؛ بلکه بتواند یک لاین حرفه‌ای دسر و شیرینی را از صفر طراحی، راه‌اندازی، مدیریت و توسعه دهد.

شرح وظایف

• راه‌اندازی، مدیریت و توسعه لاین تخصصی دسر، کیک و کوکی
• طراحی و تدوین منوی اختصاصی مجموعه
• فرمولاسیون، تست و تولید محصولات جدید
• تهیه و استانداردسازی رسپی‌ها و دستورالعمل‌های تولید
• آموزش نیروهای تولید و نظارت بر عملکرد تیم
• کنترل کیفیت محصولات و حفظ استانداردهای تولید
• مدیریت مواد اولیه، کنترل موجودی و کاهش ضایعات
• همکاری با تیم فروش و بازاریابی جهت توسعه بازار و افزایش فروش
• ارائه ایده‌های خلاقانه متناسب با ترندهای روز بازار

شرایط احراز

• تسلط کامل به تهیه انواع دسرهای مدرن و کلاسیک
• تسلط به تولید انواع کیک، چیزکیک، کوکی، براونی، تارت، موس، تیرامیسو، پاناکوتا و سایر محصولات مرتبط
• تجربه عملی در راه‌اندازی یا مدیریت لاین تولید دسر و شیرینی
• آشنایی با اصول قیمت‌گذاری، کنترل هزینه و مدیریت تولید
• خلاق، ایده‌پرداز و آشنا با ترندهای روز صنعت شیرینی و دسر
• توانایی مدیریت تیم و آموزش پرسنل
• مسئولیت‌پذیر، منظم و دارای روحیه کار تیمی
• حداقل 3 سال سابقه کاری مرتبط

مزایای همکاری

• حقوق ثابت قابل توجه و توافقی بر اساس توانمندی و سابقه
• پاداش و درصد از عملکرد و رشد فروش لاین
• فرصت رشد شغلی و مشارکت در توسعه برند
• محیط کاری حرفه‌ای و امکان اجرای ایده‌های خلاقانه
• همکاری بلندمدت با یکی از مجموعه‌های فعال و رو‌به‌رشد حوزه فینگرفود و تشریفات

محل فعالیت

تهران – نیاوران