اگر تجربه حضور در صنعت رستوران، کترینگ یا صنایع غذایی را دارید و توانسته‌اید فرآیندهای عملیاتی را استانداردسازی، مستندسازی و بهبود دهید، از آشنایی با شما استقبال می‌کنیم.
ما یک مجموعه کترینگ و رستورانی چندشعبه‌ای و رو به توسعه هستیم و به دنبال فردی هستیم که بتواند سازمان را از وابستگی به افراد، به سمت یک سازمان سیستم‌محور، فرآیندمحور و مقیاس‌پذیر هدایت کند.

مسئولیت‌های کلیدی:
تحلیل، طراحی، مستندسازی و بهبود فرآیندهای واحدهای عملیات، تولید، آشپزخانه مرکزی، انبار، خرید، فروش، CRM، مالی، منابع انسانی و شعب
تدوین، بازنگری و استقرار دستورالعمل‌ها، روش‌های اجرایی (SOP)، فرم‌ها و گردش کارهای سازمانی
طراحی و استقرار شاخص‌های کلیدی عملکرد (KPI) و همکاری در نظام ارزیابی عملکرد
طراحی و بازنگری ساختار سازمانی، شرح شغل‌ها، حدود اختیارات و ماتریس مسئولیت‌ها (RACI)
شناسایی گلوگاه‌ها، دوباره‌کاری‌ها، اتلاف منابع و ارائه راهکارهای افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌ها
مشارکت در پروژه‌های توسعه، راه‌اندازی شعب جدید و استانداردسازی عملیات در سطح کل مجموعه
همکاری نزدیک با مدیران مالی، منابع انسانی، عملیات، پشتیبانی، برندینگ و فناوری اطلاعات جهت یکپارچه‌سازی فرآیندها
طراحی و استقرار سیستم‌های گزارش‌گیری مدیریتی و داشبوردهای عملکرد
مشارکت در استقرار نظام‌های تعالی سازمانی، مدیریت عملکرد، جانشین‌پروری و توسعه سرمایه انسانی
هدایت فرهنگ بهبود مستمر و تفکر سیستمی در سازمان

شرایط احراز:
حداقل 7 سال سابقه تخصصی در حوزه سیستم‌ها و روش‌ها، بهره‌وری، تعالی سازمانی یا مدیریت فرآیندها
داشتن سابقه موثر در صنعت رستوران، فست‌فود، کترینگ یا صنایع غذایی، شرط اصلی این موقعیت شغلی است
تسلط بر طراحی فرآیندها، BPM، تدوین SOP، KPI، ساختار سازمانی و مستندسازی
آشنایی با فرآیندهای عملیاتی رستوران شامل تولید، انبار، خرید، فروش، شعب و منابع انسانی
توانایی تحلیل مسائل پیچیده، مدیریت پروژه و تعامل موثر با مدیران ارشد
روحیه نتیجه‌گرایی، تفکر سیستمی، یادگیری مستمر و توان ایجاد تغییر

این موقعیت برای چه کسانی مناسب نیست؟
افرادی که صرفاً تجربه مستندسازی یا فعالیت‌های اداری داشته‌اند.
افرادی که سابقه عملیاتی در صنعت رستوران، کترینگ یا صنایع غذایی ندارند.
افرادی که صرفاً با مفاهیم تئوریک سیستم‌ها و روش‌ها آشنا هستند اما تجربه پیاده‌سازی و استقرار فرآیندها را ندارند.

ما به دنبال همکاری با فردی هستیم که بتواند در کنار مدیرعامل و مدیران ارشد، زیرساخت‌های سیستماتیک مدیریتی یک مجموعه رستورانی رو به رشد را طراحی، استانداردسازی و برای توسعه‌های آینده آماده کند.