دانش و مهارت:
آشنایی پایه با مفاهیم مهمانداری و سرویس‌دهی در رستوران/کافه
آشنایی با اصول رفتار حرفه‌ای با مهمان
آشنایی اولیه با سیستم رزرواسیون
مهارت عالی در ارتباط موثر و خوش‌برخوردی
توانایی مدیریت صف و رزرواسیون
مهارت در هماهنگی با هم‌سکشنی و سرپرست مربوطه
روحیه کار تیمی بالا

شرح وظایف و مسئولیت‌ها:
• استقبال گرم و حرفه‌ای از مهمانان
• ثبت و مدیریت رزرواسیون‌ها و waiting list
• هدایت مهمانان به میز مناسب با رعایت اصول اولویت‌بندی
• مدیریت صف ورودی و حفظ آرامش و نظم
• پاسخگویی تلفنی برای رزرو یا سوالات مهمان
• هماهنگی با سالن برای تحویل میز و آماده بودن ظرفیت‌ها
• مدیریت جریان مهمان در ساعات پیک (Flow Management)
• حفظ استاندارد آراستگی و رفتار حرفه‌ای
• کمک به حفظ نظم سالن و جلوگیری از ازدحام
• رعایت اصول امنیت، بهداشت و پروتکل‌های مجموعه
• تصمیم‌گیری در تخصیص میز طبق چارت سالن
• اطلاع‌رسانی به مهمان درباره زمان انتظار