مدیر شعبه (کافه بیکری)

ما در شعبه باغ ماهان بالکافه واقع در ایرانمال به دنبال یک مدیر شعبه حرفه‌ای، مسئولیت‌پذیر و مشتری‌مدار هستیم که بتواند عملیات روزانه کافه‌بیکری را به‌صورت موثر مدیریت کرده و با رهبری تیم، تجربه‌ای باکیفیت برای مشتریان ایجاد کند.
مسئولیت‌ها:
مدیریت و نظارت بر تمامی فعالیت‌های روزانه شعبه
برنامه‌ریزی و مدیریت شیفت‌های کاری کارکنان
استخدام، آموزش، ارزیابی و توسعه اعضای تیم
اطمینان از ارائه خدمات باکیفیت و حفظ رضایت مشتریان
نظارت بر استانداردهای بهداشت، ایمنی و کیفیت محصولات
مدیریت موجودی مواد اولیه و ثبت سفارش‌های مورد نیاز
کنترل هزینه‌ها، فروش و دستیابی به اهداف مالی شعبه
رسیدگی به شکایات و بازخوردهای مشتریان
تهیه گزارش‌های عملکردی و ارائه به مدیریت مجموعه
نظارت بر اجرای استانداردهای برند و چیدمان فروشگاه
شرایط احراز:
حداقل 3 سال سابقه مدیریت در کافه، رستوران یا بیکری
توانایی رهبری و مدیریت تیم
مهارت بالا در ارتباط با مشتری و حل مسئله
آشنایی با اصول فروش، کنترل موجودی و مدیریت هزینه‌ها
توانایی کار در محیط پویا و مدیریت همزمان چند وظیفه
آشنایی با نرم‌افزارهای فروش و گزارش‌گیری (مزیت محسوب می‌شود)
آشنایی با انواع کیک، دسر، شیرینی و رسپی آن‌ها
ویژگی‌های فردی:
مسئولیت‌پذیر و منظم
دارای روحیه کار تیمی
نتیجه‌گرا و مشتری‌محور
دارای مهارت تصمیم‌گیری و مدیریت بحران