شرایط احراز:
1- برخورداری از توان کافی در مدیریت در سطوح مختلف
2- توانائی تجزیه‌وتحلیل و بررسی شرایط
3- آشنایی با مقررات، قوانین و دستورالعمل‌های مربوطه
4- برخورداری از توان کافی در انتقال مصوبات و سیاست‌های مدیریت به شعب
5- آشنایی با اصول بهداشتی و رفتار سازمانی در کافه
6- آشنایی با قوانین و مقررات مالی و اداری
7- آگاهی از اصول مدیریت و بهره‌برداری و توانائی اعمال مدیریت در اداره امور واحد
8- شناخت محصولات و مواد اولیه و اصول نگهداری و کنترل کیفیت
9- آگاهی از اصول و روش‌های بازاریابی و فروش
10- توانائی مدیریت بحران و تصمیم‌گیری در شرایط حساس
11- توانائی حل تعارضات و مسائل
12- فن بیان و برقراری ارتباط موثر
13- محدوده سنی 28 تا 40
مسئولیت‌ها:
1- اجرای ضوابط، آیین‌نامه‌ها و مقررات اجرایی و پرسنلی
2- تقسیم کار متوازن و نظارت بر برنامه و نظم حضور و غیاب پرسنل شعب
3- نظارت بر کیفیت سرویس‌دهی و خدمات به مشتریان و کیفیت محصولات موجود در شعب
4- حفظ و ارتقای تجربه میهمانان
5- اجرای روندهای موثر در فروش و سوددهی
6- نظارت بر حفظ و نگهداری فضاها و تجهیزات و بهداشت محیط
7- هماهنگی برای تامین نیازمندی‌ها و ملزومات شعب
8- نظارت بر روند سفارش‌گذاری‌ها و فروش شعب
9- برقراری ارتباط موثر و پیگیری مطالبات مدیران شعب و ارزیابی آنان
10- آموزش به مدیران شعب
11- حل تعارضات مابین مدیران شعب و ایجاد هماهنگی بین آنان و یکدست‌سازی شعب
12- مدیریت استعداد و جانشین‌پروری