مدیر رستوران (فست‌فود)

مجموعه رستوران‌های فست‌فود جهت تکمیل کادر مدیریتی خود، از افراد توانمند، منظم، مسئولیت‌پذیر و دارای تجربه در حوزه مدیریت رستوران و فست‌فود برای سمت مدیر شعبه دعوت به همکاری می‌نماید.

شرح موقعیت شغلی:
مدیر شعبه مسئولیت نظارت کامل بر عملکرد روزانه شعبه، مدیریت پرسنل، کنترل کیفیت خدمات و محصولات، رسیدگی به امور مشتریان، کنترل موجودی، نظم‌دهی به عملیات داخلی شعبه و افزایش بهره‌وری را بر عهده خواهد داشت. فرد موردنظر باید توانایی مدیریت تیم، پیگیری امور اجرایی، حل مشکلات روزمره و حفظ استانداردهای مجموعه را داشته باشد.

وظایف و مسئولیت‌ها:
مدیریت و نظارت بر عملکرد روزانه شعبه
برنامه‌ریزی و کنترل شیفت کاری پرسنل
نظارت بر رعایت نظم، بهداشت، پوشش و رفتار حرفه‌ای کارکنان
کنترل کیفیت غذا، بسته‌بندی، ارسال سفارش و نحوه ارائه خدمات به مشتریان
رسیدگی به شکایات، پیشنهادات و نیازهای مشتریان
کنترل موجودی مواد اولیه، تجهیزات و ملزومات مصرفی شعبه
هماهنگی با دفتر مرکزی، واحد حسابداری، انبار و سایر واحدهای مرتبط
آموزش، راهنمایی و ارزیابی عملکرد پرسنل شعبه
کنترل فروش روزانه، صندوق، تنخواه و گزارش‌های مالی شعبه
جلوگیری از اتلاف مواد اولیه و کنترل هزینه‌های عملیاتی
حفظ استانداردهای برند و اجرای دستورالعمل‌های مجموعه
ارائه گزارش‌های منظم از وضعیت فروش، عملکرد پرسنل، مشکلات و نیازهای شعبه

شرایط احراز شغل:
دارای حداقل 3 سال سابقه کار مرتبط در رستوران، فست‌فود، کافی‌شاپ یا مجموعه‌های خدماتی
سابقه مدیریت شعبه یا سرپرستی تیم، مزیت محسوب می‌شود
توانایی مدیریت و رهبری پرسنل
آشنایی با اصول فروش، مشتری‌مداری و رفتار حرفه‌ای با مشتری
آشنایی با اصول بهداشت، انبارداری و کنترل مواد اولیه
توانایی کار در شرایط پرفشار و ساعات کاری رستورانی
مسئولیت‌پذیر، منظم، پیگیر و دارای روحیه کار تیمی
توانایی حل مسئله، تصمیم‌گیری سریع و مدیریت بحران
برخورداری از روابط عمومی قوی و ظاهر آراسته
آشنایی با نرم‌افزارهای فروش رستورانی و صندوق، مزیت محسوب می‌شود

مزایای همکاری:
حقوق ثابت مناسب
پاداش بر اساس عملکرد و فروش شعبه
امکان ارتقای شغلی در مجموعه
محیط کاری پویا و حرفه‌ای
آموزش‌های لازم جهت هماهنگی با استانداردهای مجموعه
پرداخت منظم حقوق و مزایا

ساعات کاری:
ساعات کاری به صورت شیفتی و مطابق با برنامه شعبه تعیین می‌گردد. آمادگی همکاری در روزهای تعطیل و ساعات پرتردد رستوران الزامی است.

محل کار:
شعب رستوران فست‌فود در سطح شهر (تهران، مشهد و ...)

نحوه ارسال رزومه:
متقاضیان محترم می‌توانند رزومه و سوابق کاری خود را از طریق همین سایت ارسال نمایند.

توضیح مهم:
اولویت استخدام با افرادی است که سابقه مدیریت در رستوران، فست‌فود یا مجموعه‌های زنجیره‌ای داشته و توانایی کنترل هم‌زمان فروش، پرسنل، کیفیت، مشتریان و عملیات اجرایی شعبه را داشته باشند.